Foodstories, Recipes & Lifestyle
I settembrini ai fichi e marzapane sono dei biscotti golosi e irresistibili, dal sapore interessante e insolito. La frolla al marzapane è davvero golosa e senza burro, non ha bisogno di riposo in frigo e si prepara in un attimo. Il ripieno di fichi freschi è davvero eccezionale e se amate questo frutto, amerete senz’altro […]
I biscotti ciliegia sono dei graziosi frollini ripieni di confettura di ciliegia, facili da realizzare e gustosi da mangiare. L’idea di prepararli e decorarli in questo modo mi è venuta guardando una pagina su Instagram chiamata Sistergonnabake dove propongono idee molto carine per realizzare dolci e biscotti fantasiosi. E io ho pensato di riproporveli, non […]
I biscotti vegani alle nocciole e crema di pistacchio sono dei deliziosi frollini completamente vegetali che vi stupiranno per il loro sapore goloso. La frolla è base di nocciole e il ripieno è di crema al pistacchio, io usato quella del Modicano, che è veramente buonissima. Ideali come regalino per la festa della mamma e […]
I gurabije sono dei biscotti burrosi albanesi molto friabili e semplici da realizzare. In occasione del Dita e Verës (“il giorno d’estate”) festa nazionale albanese che si festeggia il 14 marzo di ogni anno, soprattutto nella città di Elbasan, dove per tradizione si preparano i dolci tipici ballokume, io ho invece preparato i gurabije. Preparateli […]
I biscotti letterine d’amore sono un romantico pensiero da realizzare in vista della festa degli innamorati. Piccoli quadrati di frolla che diventano delle bustine da lettera contenenti deliziosa confettura di lampone o fragola. Si realizzano facilmente e sono buonissime! Che dite, vi va di provare? Adoro scrivere e ho sempre amato scrivere lettere d’amore, anni […]
I savoiardi vegani sono un’ottima alternativa a dei biscotti senza uova e senza derivati animali, la base ideale per tiramisù veg e altri dolci vegani. Per farli morbidi dentro e croccanti fuori dovrete montare bene l’aquafaba ovvero l’acqua di cottura dei ceci insieme allo zucchero, fino a farla diventare una vera e propria meringa lucida. […]
Gli amaretti vegani sono un’alternativa gustosa ai classici amaretti, ma senza derivati animali. Morbidi dentro e leggermente croccanti fuori, vi conquisteranno per la loro bontà. Li avete visti alcuni giorni fa in un video fatto da me e pubblicato sui social, ora vi propongo la ricetta con pochi e semplici ingredienti.
I biscotti morellini sono dei biscotti tipici della Maremma toscana, assomigliano molto alle ciambelline al vino romane ma sono realizzate con il vino locale, il Morellino, appunto e hanno all’interno un pizzico di cannella e semi di anice che conferiscono croccantezza e freschezza al biscotto. Anche la forma differisce, anziché a ciambella, sono dei tocchetti […]
I biscotti vegani di Pasqua sono dei biscottini glassati e decorati senza uova, senza burro e senza latte, ideali per le prossime feste. Coniglietti e farfalline friabili e profumati per festeggiare la festa primaverile più bella che ci sia. L’impasto è stato realizzato con della margarina vegetale biologica che ho trovato nel negozio biologico e […]
I biscotti dell’alveare al miele di acacia sono dei biscotti friabili, ideali per la colazione e la merenda. Io li ho realizzati insieme ai bambini e ci siamo divertiti tantissimo. L’effetto “alveolato” l’abbiamo realizzato con della carta millebolle facendo pressione direttamente sull’impasto. Vi consiglio di lavare e asciugare la carta il giorno prima per evitare […]