Foodstories, Recipes & Lifestyle
Il weekend appena trascorso mi ha trovato stanca e l’ho passato completamente a riposo. Ho dormito tanto e ho cucinato poco, solo una tortina e qualcosa di salato… Anzi approfitto per augurare ancora una volta tanti auguri di buon compleanno alla mia mamma che ieri ha compiuto 62 anni e alla quale ho preparato questa […]
Ed ecco che il Natale è appena trascorso, lo dico un po’ con rammarico, perché per me, è la festa più bella dell’anno e quest’anno l’ho vissuta meno dato che c’erano i preparativi del mio matrimonio in ballo… Le feste appena trascorse, sono però state magiche…e mio marito è davvero un essere adorabile! Sono proprio […]
Questa torta è dedicata a te, papino, una torta dai colori vivi, vitali proprio come lo sei tu… che sei un vulcano di idee, di energia e sei sempre allegro… Hai sempre una parola confortante per tutti e riesci a trasmettere serenità, sei il mio papy, il mio amico, è come se tra noi non […]
Ciao a tutti e buon inizio settimana! Volete un’idea per un secondo di pesce speciale? Allora vi consiglio questi filetti di cernia dal gusto delicatissimo e dal profumo meraviglioso…io lo trovo adatto per una romantica cena di San Valentino! FILETTI DI CERNIA CON SALSA DELICATA ALL’ARANCIA Per 2 persone 2 filetti di cernia fresca o […]
Questa è davvero un’idea carina per San Valentino…ho fatto delle cupcakes a forma di cuore, la base è il bolo de cenoura (ovvero la torta di carote brasiliana che avevo già fatto qui) con la mia aggiunta personale di succo e scorza di arancia e la copertura è una crema meravigliosa fatta di formaggio cremoso […]
E mentre il fritto impazza per l’arrivo di Carnevale, alcune foodblogger sono ancora più avanti: ai piatti per San Valentino… Partiamo dal presupposto che io adoro ogni genere di festa e/o ricorrenza: compleanni, anniversari, onomastici, Natale, Pasqua, Ferragosto, ecc. ma San Valentino è la festa degli innamorati e durante gli anni della mia adolescenza, ho […]
Cosa c’è di meglio se non terminare il pranzo della domenica con un dolce morbido, cremoso e profumato??? I miei suoceri stanno gustando le mie ricettine e questa panna cotta oggi li ha davvero conquistati… PANNA COTTA ALL’ARANCIA E VANIGLIA CON SALSA AL CARAMELLO Per circa 12 stampini 750 ml di panna fresca 250 ml […]
Buonasera a tutti, il weekend appena trascorso è passato in maniera tranquilla e piacevole…al risveglio ci aspettava questo invitante plumcake profumatissimo…ricetta ripresa da questo post e la replica è stato un successone… PLUMCAKE BICOLORE ALLA SCORZA DI ARANCIA CANDITA E MANDORLE Ingredienti per un plumcake di 30 cm di lunghezza 150 ml di olio di […]
Ieri la mia amica Barbara ci ha invitato a pranzo da lei, nella splendida Val di sole e io, per l’occasione le ho preparato un dolce veloce in quanto ero stanca e l’ho fatto all’ultimo minuto. Non c’è che dire, è venuto morbidissimo, soffice e profumato. Al’impasto ho aggiunto della marmellata di lamponi che […]
Questa mousse è morbida, deliziosa…perfetta per terminare un pasto!!!! MOUSSE ALL’ARANCIA E CIOCCOLATO Dosi per 4 persone: 2 uova 70 g di cioccolato fondente 70% fuso con 50 g di burro scorza di arancia zucchero aromatizzato all’arancia 100 g di zucchero 200 ml di panna montata Montare i tuorli con lo zucchero, incorporare il cioccolato […]