Conditi con pomodoro, peperoni e olive nere poi, sono davvero strepitosi, provateli anche voi.
SPAGHETTI DI RISO INTEGRALE AI PEPERONI E OLIVE
Per 4 persone
320 g di spaghetti di riso integrale Felicia
1 cipolla rossa affettata finemente
2 cucchiai di olio evo
200 g di polpa di pomodoro a pezzettoni
2 peperoni gialli
120 g di olive nere snocciolate e tagliate a fettine
basilico
sale
pepe
In una padella fate rosolare la cipolla con l’olio, poi aggiungete i peperoni tagliati a tocchetti.
Fate cuocerli per 5-6 minuti mescolandoli di tanto in tanto.
Unite poi la polpa di pomodoro e cuocete per 10 minuti. Aggiungete le olive tagliate a fettine e fate insaporire per qualche minuto.
Aggiustate di sale e di pepe, unite anche qualche foglia di basilico fresco.
Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata e infine conditeli con la salsa realizzata.
Che bel sughino estivo… e sono curiosissima di assaggiare questa pasta, una novità per me! A presto LA
non conosco questa marca di spaghetti spero di trovarla dalle mie parti perchè mi piacerebbe provarla.
Non li ho mai provati ma, curiosa come sono, lo farò presto!