Ed ecco che questo contest non potevo proprio perderlo perché adoro le mele e il rosa…e le mele pink lady sono favolose, le avete mai provate?
PINK LADY CUPCAKES (tortine al cioccolato fondente e mele pink lady con mousse alle fragole)
Per 6 tortine
50 g di burro morbido a temperatura ambiente
100 g di zucchero
30 g di cioccolato fondente fuso
1 uovo
1 cucchiaino di lievito per dolci
120 g di farina 00
qualche goccia di estratto di vaniglia
250 ml di panna fresca da montare
120 di fragole frullate
3 cucchiai di zucchero
2 mele pink lady
zuccherini per decorare
Sbattete il burro con lo zucchero, unite l’uovo e mescolate bene. Unite il cioccolato fuso, l’estratto di vaniglia, la farina e infine il lievito per dolci.
Sbucciate una mela e tagliatela in piccoli tocchetti.
Versate il composto in una teglia da 6 muffins rivestita da pirottini rosa e in ciascuna tortina mettete 4 o 5 pezzetti di mela.
Cuocete a 180° per circa 25 minuti.
Lasciate raffreddare le vostre tortine.
Nel frattempo montate bene la panna, frullate a parte le fragole con lo zucchero e unitele alla panna, creando una bella crema rosa compatta.
Quando le tortine saranno fredde, decoratele con la sac-à-poche ( mio marito me ne ha regalato una nuova), aggiungete zuccherini colorati e con fettine di mele pink lady.
Sono deliziosissime e golose da paura!
Ale
Tesoro sono semplicemente fantastiche e golose le tue cupcakes e la pink lady é da sempre la mia preferita!! Bacioniiiii, Imma
Adoro come te il viola e il rosa come sfumatura. E adoro le pink lady. Pensa che il mio ex ne aveva piantate in ettari e ne avevo sempre delle gran quantità in casa 🙂 Che gran scorpacciate 🙂 In bocca al lupo per il contest
che belline Ale!! Me ne manderesti una per affrontare questo lunedì?? 🙂 anch'io oggi vado di fragole!!! bacio
Ma quanto sono belli Ale!!!!! Che colore meraviglioso!!!!!!!:) direi il modo migliore per iniziare la settimana!!!!!! Ora passo su FB:)
Un bacione grande!!!!!
Bravissima il colore viola lo adoro il rosa un pò meno ma qui invoglia non solo a mangiare ma anche a metterli sotto vetro. Buona giornata
Brava Ale, belle esteticamente e sicuramente golosissime, fragole, mele cioccolato… mi sa che insieme stanno divinamente!!!
Bacioni, buona giornata…
cupcakes marroni e rosa: golosissimi e belli nei loro colori!!!!
davvero una idea deliziosa, con questi abbinamenti di colori-sapori!
complimenti Ale, produci sempre piatti ammirevoli. ciao!!!
Deliziose Ale, proprio come te che sei tanto dolce 🙂 e' una combinazione di sapori mai provata ma dalle foto è così invitante. Belle belle cara. Un bacione e dita incrociate per il contest, appena vado su fb voto.
Non vado matta per le fragole, ma adoro le mele e l'aspetto di queste cupcakes è terribilmente shabby chic!
Io invece, il rosa non lo amo per nulla. Se mi fosse nata una femmina, giuro che non le avrei mai messo nulla di rosa addosso. Ma abbinato al marrone sta innegabilmente bene ! Fragole e mele, quelle si, mi piacciono. E pure mi piace l'idea delle fragole frullate unite alla panna montata. Dolcissima, Ale, buona settimana !
Buonissime!!!! certo che noi abbiamo gusti molto simili, ieri ho fatto dei cupcake con mousse di fragola molto simili a questi nell'aspetto (la ricetta e diversa) e nella decorazione Bellissimi e buoni, ti dico già che li rifarò 😉
buon inizio settimana un mega abbraccio
Ciao Ale, complimenti, questi cupcakes sono a dir poco perfetti, eleganti, raffinati e hanno un aspetto davvero bellissimo:))bravissima come sempre, sono sicuramente buonissimi:)
un bacione e buona settimana:)
Rosy
Ale!!! <3 Bellissima la ricetta ma che abbinamenti favolosi! Adoro le pink lady e la loro croccantezza mista a quel favoloso dolce e succoso gusto. In questi cupcakes devono essere una delizia!
Ma tu sei una pasticcera, te lo dico e te lo ridico!!!
Super grandi bacioni
Che belli che sono Ale 🙂 Bravissima :))))
Sono meravigliosi! Le mele le adoro e del rosa che dire? Da quando ho una bimba femmina e' uno dei colori che preferisco!!!!
Ma che meraviglie sono????? GRANDIOSA ALE!! anche io amo il rosa (e il viola!)ah, che donne decise che siamo:DDDD Un bacione <3
Hai realizzato una decorazione perfetta 🙂 Chissà che buone queste tortine 🙂 Ti abbraccio :*
Non solo belli ma anche invitanti questi cupcake!!!!
Ma che chic che sono… certo che vengo a votarti!! Un bascione!!!
Ahhh io adoro le pink lady. Fra l'altro vengono proprio dalle mie zone quindi qua si trovano facilmente e ad un prezzo ragionevole. Trovo che siano deliziose, croccanti e succose. Questa abbinata mele/fragole/cioccolato deve essere proprio vincente. E poi questi cupcakes sono anche carinissimi da vedere
Ale le pink lady sono tra le mie mele preferite sai? croccantissime e succose! mmmm i tuoi cupcake devono essere divini! voto voto! 🙂
Quella farcia di panna e fragola è la mia libidine preferita che si completano con quelle fettine di pink lady … un dolcetto goloso e chic:* ho letto che hai presto la reflex , bellissimo regalo la tua dolce metà…. come sta andando? anche se tu sei in gamba e non avrai bisogno di nulla, io sono a disposizione:*
Il mio colore preferito è il verde ma di fronte a queste delizie rosa non saprei proprio resistere ^_^
Molto fashion le tue lady cupcakes! Brava Ale hai avuto un'idea bellissima ed originale, ti voto subito!
Questi cupcakes sono bellissimi! Anche io adoro il rosa, ogni occasione è buona per ricordarlo…magari con una borsa nuova…oppure con questi dolcetti ♥
Un bacione tesoro!