Foodstories, Recipes & Lifestyle
Il clafoutis di mele e cannella è un dolce dai sapori semplici, si realizza facilmente e appena sfornato ha un profumino irresistibile. Ci vogliono pochi ingredienti e la magia è fatta! Un dolce confortevole, che sa di casa, d’inverno e di coccola proprio come i veri comfort food sanno fare. Per il nostro 8° appuntamento […]
Il plumcake di mele frullate è un dolce semplicissimo da realizzare, ideale per la colazione e per la merenda. La mela frullata lo rende umido e soffice al punto giusto; questo dolce l’ho realizzato il mese scorso in occasione dell’organizzazione dell’Apfelfest ed ha riscosso un grande successo. Oggi ve lo propongo per prepararlo per le […]
Le mele stregate caramellate al miele di tiglio sono una golosa variante delle mele caramellate statunitensi, classiche del periodo autunnale ma soprattutto in occasione di Halloween. Si tratta di mele intere ricoperte da un duro rivestimento di zucchero caramellato, io ho sostituito il glucosio con il miele di tiglio Mielizia, che oggi rappresenta #ilMieleGiusto: devo […]
La Wiener Apfelkuchen è una torta di mele tipica austriaca molto ricca e deliziosa, composta da un guscio di pasta frolla friabile, cubetti di mele e uno strato in superficie composto di soffice impasto ricoperto di lamelle di mandorla. Una vera goduria per gli amanti delle torte di mele! Provatela e fatemi sapere.
Cosa c’è di meglio che svegliarsi e iniziare la giornata con il profumo di un buon dolce? E come celebrare l’arrivo dell’autunno se non con una semplice, delicata ma saporita crostata? Questa volta mi sono fatta ispirare dalla fragranza dei biscotti con farina integrale, in modo da realizzare un dolce che potesse ricreare quell’aroma caldo e […]
Il crumble di mele e colomba è un dolce buonissimo, genuino, ideale per smaltire avanzi di colomba, oppure di torte secche, biscotti e dolcetti non più morbidi e fragranti. Io avevo degli avanzi di colomba da smaltire dopo Pasqua e ho preparato questo dessert che a mio marito ha fatto letteralmente impazzire. In realtà io […]
La torta alle mele e yogurt greco è un dolce soffice, profumato e morbido. Sprigiona un profumo eccezionale in cottura, grazie al delizioso aroma conferito dalle mele e dalla cannella presenti nella ricetta. Provatela, è facilissima e deliziosa, inoltre non si monta nulla e si sporca una ciotola sola.
Il plumcake alle mele e speculoos è un dolce goloso, profumato e invitante, evoca sapori e profumi natalizi, sa di casa, di genuino, di quello che gli anglofoni chiamerebbero “comfort food”. Provatelo anche voi e sentirete che bontà!
Questa torta è una delle preferite di mio marito: le mele regalano umidità, il cioccolato bianco morbidezza e il caffè un profumo senza pari. Diciamo che questo dolce ha tutto quello che non mi piace perché non ho mai amato le mele nelle torte e men che meno il caffè, cosa che mi fa “quasi” […]
Il risotto al teroldego è un piatto ormai classico della cucina trentina, anche se effettivamente il riso non è un alimento tipico di questa regione. Per il tema di questo mese de L’Italia nel piatto che prevede preparazioni a base di riso, ho deciso di realizzare questo squisito risotto dal profumo, colore e aroma inconfondibili. […]