Ciao a tutti amici, come state? Io oggi molto meglio, la febbre si è abbassata e sono riuscita a dormire un bel po’… La golosità superlativa che vi presento oggi è una ricetta della mitica Morena, una crema fantastica dalla consistenza meravigliosa, appena l’ho vista , ho deciso che dovevo riprodurla nella mia cucina e […]
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Dolce tentazione al cocco e cioccolato
Buonasera amici e amiche, come state? Io purtroppo ancora non tanto bene, perché oltre al gonfiore e al dolore del dente estratto ( di cui vi parlavo nel post precedente), si è unita questa brutta tonsillite che sembra non voglia abbandonarmi… Ho ancora febbre e mi sento tanto debole, domattina vado dal medico a farmi […]
Via il dente, via il dolore e il pane di Mami Nafìe…che soddisfazione!
Buonasera a tutti, perdonate il ritardo nel rispondervi ma sono reduce da un intervento del dente del giudizio avvenuto sabato scorso con urgenza…nei giorni precedenti avevo un male terribile, perchè oltre a crescere tutto storto, il dente in questione era cariato e infiammato. L’intervento durato circa 2 ore è andato bene, a parte le numerose […]
“OLIOGRAMMA”, IL CONDIMENTO DIVENTA UN’OPERA D’ARTE
Dante si mette in posa e diventa l’olio modello per gli scatti d’autore dell’Accademia di fotografia “Julia Margaret Cameron”, la scuola di alta formazione nata a Benevento nel 2011. In occasione dell’anniversario dello storico marchio, nato nel 1898 da un’idea di Giacomo Costa, il Sommo Poeta si rifà il look e presenta il progetto “Oliogramma. […]
Questa sono io…plumcake al pistacchio e amarene
Chi è veramente Ale? Una persona a detta di tutti solare e socievole, amante delle lingue straniere e dei viaggi, della cucina e con un’adorazione per i dolci sin da bambina … L’Ale che oggi vi racconta di sè stessa era una bambina piuttosto simpatica ed estroversa, adorava le torte della mamma: ma si trattava […]
Tagliatelle fresche all’uovo con radicchio, dadolata di prosciutto e gorgonzola
Buongiorno amici, ecco a voi un primo squisito e di facile esecuzione…anche questo, come altri piatti che vi ho presentato nei giorni scorsi, fa parte delle pietanze preparate durante le feste: Padella bio-cook Illa TAGLIATELLE FRESCHE ALL’UOVO CON RADICCHIO, DADOLATA DI PROSCIUTTO E GORGONZOLA Per 6 persone 500 g di tagliatelle fresche all’uovo 1 cespo […]
Chiocciole sfogliate al pomodoro e basilico – Escargots feuilletés aux tomates et basilic
La ricetta che vi presento oggi è facilissima…ideale per un antipasto gustoso oppure per l’happy hour… Vi avevo parlato dei favolosi prodotti Cruscana, vero? Hanno un vasto assortimento di salse, burri e tapendade favolosi…E dato che mi è stata gentilmente chiesta la versione francese, oggi proseguirò oltre all’italiano anche en français! CHIOCCIOLE SFOGLIATE AL POMODORO […]
Ad una stella andata via troppo presto…delle stelle speciali
Oggi potrebbe sembrare un giorno come un altro e invece non lo é…stamattina mi sono svegliata triste e malinconica! Durante le mie 8 ore in ufficio mi sono ricordata proprio di lei, di quella donna bellissima e affascinante, giovane e simpaticissima, una mamma tenera e comprensiva…mia zia Rita… come oggi, 6 anni fa, se ne […]
Crostata cremosa bicolore con frolla al cacao e ganache al cioccolato bianco
E se si accontenta i piccini, perché non coccolare anche gli adulti con un dolce goloso? Per la befana, suoceri e familiari sono stati deliziati da questa crostata golosissima, è stato un successone…ottima sia tiepida che fredda…vi do un consiglio: provatela!!!! CROSTATA CREMOSA BICOLORE CON FROLLA AL CACAO E GANACHE AL CIOCCOLATO BIANCO Per la […]
Il contenuto della calza della mia piccola principessa…
Guardate cos’ha portato la befana la notte del 5 alla mia piccola principessa ( tutto homemade fatto dalla befana di casa) Mendiants colorati, cuoricini di cioccolato al latte, biscotti e calzette della befana di frolla al cacao ***************** E come richiestomi, ecco a voi la ricetta dei dolciumi qui sopra: Per le calzette della Befana […]
