Foodstories, Recipes & Lifestyle
Ho deciso di chiamare questa torta principessa perchè sembra vestita da vera principessa: bianca come una sposa, abbellita da gioielli rossi in superficie (fragole fresche e succose) e impreziosita da riccioli di cioccolato bianco ai fianchi come fossero merletti e pizzi… Fantasia a parte, questa torta ha conquistato tutti… pensate che mia cognata la vuole […]
La primavera non è ancora arrivata, cielo nuovoloso quasi nero con qualche spiraglio di sole oggi… Sono stata presissima a vedere e commentare le foto di quell’evento meraviglioso che si è svolto ieri a Roma: il raduno delle Bloggalline, a cui, io, purtroppo, non ho potuto prender parte! E così , anche se in maniera […]
E sempre per tornare a quella grande passione che ho per la cucina etnica, oggi vi presento un piatto creativo nato da una mia idea di coniugare dolce e salato… Adoro l’uso della frutta nei piatti salati! Volete degli esempi??? Che ne dite di questi gnocchi alle prugne e gorgonzola oppure di quel grano dal sapore unico o […]
Quando arrivai a Parigi, nell’ormai lontano 2006, una dolce sensazione pervase la mia mente… L’atmosfera, i locali e i profumi di quella città resero quel breve soggiorno una magica e indimenticabile esperienza. Andai per lavoro, esattamente per una fiera e fu un’emozione bellissima! Io e la mia collega Irma pernottammo in un albergo molto accogliente […]
Ed eccomi qua con una ricettina inventata da me… Volevo fare una angel cake per smaltire gli albumi non utilizzati in quella mousse ma poi ho valutato che non erano tantissimi ( solo 4 ) come invece la ricetta tradizionale prevede ( 12 albumi). La versione originale è altissima, bianchissima, sembra quasi finta…la mia è la […]
Ricordo me stessa da piccola: grandi feste, battesimi, comunioni, matrimoni, soliti vassoi carichi di pasticcini, confetti e cioccolatini e la mia mano che cerca immediatamente quella bontà di mandorla pura…gli amaretti, quelli leggermente croccanti fuori e morbidi dentro! Un sapore e una consistenza che immediatamente mi porta ai ricordi della mia infanzia calabrese e che […]
Prima di intraprendere questo viaggio germanico di ricordi oggi, desidero ringraziarvi tutti per i commenti e le belle parole che spendete per me ogni giorno… Perdonatemi se non sono ancora riuscita a ricambiare la visita ma sono in preda ad una allergia con attacchi d’asma notturni e me la passo abbastanza male! Non riesco a […]
Quando presi in mano uno di quei bicchierini deliziosi, era maggio del 2009 e mi trovavo ad un’inaugurazione organizzata dall’azienda dove attualmente ancora lavoro… Io facevo da hostess insieme ad altre colleghe al grande evento e il servizio catering era perfetto: elegante, raffinato, ben organizzato e soprattutto ben presentato. Ad attirare la mia attenzione furono […]
Ed eccomi con un’altra ricetta di riciclo uova di Pasqua… Le tortine di oggi sono morbidissime e con un gusto delicato di nocciola, ricoperte da un strato di ganache fondente e abbellite dalle fogliette Loacker fondenti… Un vero tuffo nel cioccolato fondente ( tra tutti il mio preferito), di gran gusto e di gran qualità! Ed ecco a […]
Ed eccomi qua, quasi all’ultimo momento, per il giweaway della Francy che ci chiede di preparare un pane dolce o salato… Il mio non è salato nell’impasto ma solo in superficie…adatto per accompagnare salumi saporiti e dal gusto forte! A noi è piaciuto tantissimo e a voi???? PANE SOFFICE IN CASSETTA CON FIOCCHI DI SALE […]