Vi siete accorte che Natale si avvicina sempre di più???
Se volete assaporare un po’ di aria natalizia e farvi travolgere da dolci delizie, correte a sfogliare il nuovo speciale dolci di Natale di Taste&More che esce oggi, lo potrete leggere qui e vi assicuro che ci sono ricette bellissime, la mia dei polvorones la trovate a pag. 77, vi aspetto!
Se volete assaporare un po’ di aria natalizia e farvi travolgere da dolci delizie, correte a sfogliare il nuovo speciale dolci di Natale di Taste&More che esce oggi, lo potrete leggere qui e vi assicuro che ci sono ricette bellissime, la mia dei polvorones la trovate a pag. 77, vi aspetto!
Avete già in mente che biscotti preparare per Natale? Io vi propongo questa delizia internazionale…
Tra i dolci tipici natalizi della Spagna, ci sono i polvorones (molto diffusi anche in Messico, in realtà, ma consumati soprattutto in occasione dei matrimoni), biscotti friabili e burrosi dal sapore intenso di mandorla…
Un biscotto davvero squisito e di facile esecuzione, un’idea diversa per i biscotti di Natale che potrete tranquillamente regalare per stupire con una “dolce novità”…
POLVORONES – biscotti spagnoli/messicani
Per una decina di biscotti
175 g di farina 00
125 g di burro ammorbidito
50 g di farina di mandorle
80 g di zucchero a velo
2-3 cucchiai di liquore all’anice
4-5 mandorle con la pellicina tritate
1 pizzico di cannella
zucchero a velo per terminare
Tostate
la farina 00 e le farine di mandorle in una padella continuando a
mescolare a fuoco medio, le farine saranno tostate completamente quando
avranno ottenuto un leggero colore dorato.
la farina 00 e le farine di mandorle in una padella continuando a
mescolare a fuoco medio, le farine saranno tostate completamente quando
avranno ottenuto un leggero colore dorato.
Fate raffreddare bene, poi aggiungete il burro morbido, lo zucchero a velo e cominciate ad impastare.
Il composto risulterà molto morbido, aggiungete l’anice e la cannella e impastate bene.
Fate riposare l’impasto per almeno 30 minuti in frigo, avvolto da un foglio di pellicola trasparente.
Trascorso questo tempo, stendete l’impasto con un mattarello ad uno spessore di 7-8 mm.
Con l’aiuto di una tazza da caffé, ricavate i vostri biscotti.
Cuocete in forno a 200° per circa 10 minuti e comunque non lasciate colorire troppo i vostri biscotti.
Quando saranno pronti, lasciate riposare i vostri biscotti ancora 10 minuti sopra la placca da forno per evitare di spezzarli.
Trascorso questo tempo, spolverizzateli o tuffateli in abbondante zucchero a velo.
Approfitto di questo post per fare gli auguri di buon compleanno ad una persona speciale, la mia amica Vaty!!!
Auguri di cuore tesoro mio, grazie per essermi amica e per tutto quello che fai per me! Sei unica! Buon compleanno dal profondo del cuore!
Vi auguro un felice lunedì,
Ale.
Belli e anche buoni da fare sicuramente. Grazie Ale!
Grazie vado vedere subito buona settimana.
Ciao Ale, che buoni devono essere, prendo nota per le prossime feste, ora vado a dare un occhiata a Taste&More…grazie Ale!!!
Bacioni, buon lunedì…
Ma sai che non conoscevo questi biscotti? Amo la Spagna quindi li devi assolutamente provare, danno l'idea di essere molto morbidi. Splendida amicizia quella che ti lega a Vaty…un abbraccio grande ad entrambe.
Che bel pensiero che hai avuto Alexandra. sono certa che la nostra cara Vaty si è commossa. ho appena sfogliato la rivista e preso nota della bontà proposta da te.
Un abbraccio cara Alexandra e, spero, a presto.
GiuseB
Nooo…. Ma sono stupendi!!! Devono essere anche squisiti!! Sai che non li conoscevo!?!' Proverò a farli magari sostituendo il burro. Complimentissimi, mi hai fatto sognare di essere già in vacanza 😀 Baci e grazie per la condivisione
Federica 🙂
Tesoro corro subito a scaricarlo e mi assoccio agli auguri per vaty è davvero speciale!!!!!!
Sembrano deliziosi!!!
Belle soddisfazioni eh ? meravigliosi i tuoi biscotti…ed il tuo pensiero per la dolcissima Vaty 🙂
Bacione grande !
Amoreeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee grazie di cuore!!!!!! ti voglio un mondo di bene!!!!!!!!!
<3 <3 <3
speciale sei
Li avevo già visti sul taste…buonissimi!!!
Delle dolcissime nuvole di zucchero, bravissima!!!
io leggendo gli ingredienti non dubito ne andrei pazza
Che buoni che sembrano! Io non li conoscevo ma devono essere fenomenali 🙂 Un bacione
Ho mangiato i polvorenes grazie a un'amica spagnola e ne vado matta… quest'anno provo sicuramente a rifarli, grazie per questa ricettina!! Vado subito a sfogliare il Taste…
Troppo buoni Ale! 🙂
Mi piace molto biscottare e devo dire che questa tua presentazione è magica cara Ale: i biscotti bellissimi che bucano lo schermo, la scatola rossa, la confezione, tutto molto magico, come te , bravissima come sempre 🙂
E ora mi sfoglio la rivista non senza essermi complimentata con te, ormai tu voli alto e te lo meriti!
Un abbraccio grande !
E' stato un piacere conoscerti….ti abbraccio e rubo un dolcetto!!!!
Non li ho mai assaggiati ma devono essere da sballo!!!!! bell'idea come regalo goloso!
Siete bellissime nella foto <3<3<3<3
la zia Consu
fantastici, devono essere proprio buoni, complimenti
…che bello scriverti dopo averti abbracciata <3 <3
Mi accorgo sì che il Natale è sempre più vicino….infatti già inizio a incasinarmi mannaggia!!!
Le tue foto intanto rivelano tutta la delizia di questi dolcetti e poi dedicati a Vaty sono ancora più speciali!!
un grandissimo bacione
Devono essere buonissimi!!!
Un abbraccio
oddio che buoni…mi ricordano un po' i nostri ricciarelli?
mi piacerebbe provarli subito!!
che bella ricetta Ale, grazie !
e che belle che siete !!
Buoni Ale! Eccoti finalmente ti trovo! Bacioni!
Adoro il liquore all'anice, questi dolcetti oltre la loro bellezza, devono essere anche buoni!
Molto bello anche questo numero di taste, e congratulazioni per la partecipazione 😉
Ciao Ale,
mi piace il liquore all'anice e questi devono essere davvero buoni!!
Un abbraccio grande
io l'ho salvato taste & more e lo guardo, poi lo riguardo, poi lo riguardo…. e mi insorge un grande orgoglio perchè io vi conosco tutte e siete specialissime e bravissime tutte…. e mentre guardo e leggo mi dico: ma possibile che queste "maghe" siamo mie amiche di blog? e quando mi dico di si mi sento proprio bene Alessandra!
un abbraccio enorme e tanti tanti complimenti: sei bravissima tesoro!
Sandra
non li conoscevo ma sembrano davvero buonissimi e da provare!
Sono meravigliosi questi biscotti!
WAW sono favolosi, un abbraccio SILVIA
Li avevo visti su T&M e me n'ero innamorata… mi fanno pensare ai ricciarelli, ma più buoni!!!
tesoro sono passata per vedere se c'erano aggiornamenti! e infatti mi ero persa questa post!!… bellissimo tra l'altro… dedica alla nostra amica speciale… la rivista, bellissima e già sfogliata nei giorni scorsi e i tuoi biscotti deliziosi e molto originali… in vista delle prossime feste li preparerò sicuramente… ps ho visto un pò di foto del raduno… quando mi è mancato non poter esserci:*
Complimenti la tua ricetta su Taste&More, sarai felicissima! I biscotti sembrano deliziosi!
Me li ricordo i polvorones, mi sembra che in Spagna si mangino per le festività natalizie. Però mi pare di ricordare che lì siano di forma rettangolare. Ad ogni modo sono buonissimi e tu sei stata bravissima come sempre!
Buonissimi e bellissimi,li cercavo da tempo!,posso sostituire il liquore all'anice,senza comprometterne la bontà ?grazie
Puoi sostituirlo con un liquore di altro gusto oppure con dell'aroma alla mandorla o vaniglia!
Grazie mille!