Domani é il mio compleanno…compio 29 anni!!!! E secondo voi non faccio una torta???? Certo che sì, anche se in questi giorni sto traslocando e per qualche settimana dovrò abbandonarvi perché nel nuovo appartamento non ho la connessione internet e sarò impegnata a sistemare l’ingente quantità di roba che mi circonda!!!!
Per il mio compleanno ho pensato di fare una torta morbida al cioccolato ripiena di crema allo yogurt e glassa rigorosamente allo yogurt!!!!!
Premetto che la torta non è ancora finita quindi vi posterò la foto della torta completa non appena terminerò l’operazione…
Nel frattempo seguite la mia ricetta!!!!
Per la torta al cioccolato:
5 uova
100 di cioccolato fondente
100 g di burro morbido
150 g di zucchero
100 g di farina
100 g di fecola
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
Sbattere il burro e lo zucchero in una terrina. Dividete gli albumi dai tuorli, questi ultimi aggiungeteli uno per volta al composto di burro, mentre gli albumi montateli a neve ben ferma in un’altra terrina.
Al composto di burro, aggiungete, oltre ai tuorli, il cioccolato fuso, la vanillina e un pizzico di sale. Incorporate farina e fecola setacciate, il lievito ed infine gli albumi senza farli smontare. Cuocete in forno a 180° per 35 minuti.
Per la crema di yogurt:
500 g di mascarpone
300 g di yogurt bianco naturale
150 g di zucchero a velo vanigliato
Sbattete i 3 ingredienti e montarli per qualche minuto.
Per la glassa di yogurt
100 g di yogurt bianco
100 g di zucchero a velo
Lavorato lo yogurt con lo zucchero velocemente evitando di formare grumi.
Per decorare:
fiori di zucchero
scagliette di cioccolato
Per il risultato finale dovrete attendere domani!!!!
Ciao a tutti,
Ale la pasticcera o la pasticciona… 🙂
Ps. Il risultato finale l’ho aggiunto sopra come potete ben vedere!!!!!!! Buona torta a tutti!!!!
Ps. Il risultato finale l’ho aggiunto sopra come potete ben vedere!!!!!!! Buona torta a tutti!!!!
Ciao! Piacere di conoscerti! Innanzitutto auguri per il tuo compleanno! Abbiamo la stessa età: anche io ne faccio 29 fra due mesi 🙂
Oggi invece il mio bimbo compie 10 mesi ^_^
Mi aggiungo ai tuoi sostenitori e se hai bisogno, chiedi pure…anche se non so se sono in grado di dare molte dritte 😛 Sono abbastanza novellina anche io 😀
A presto!
cara Elisa, grazie mille!!!!la mia bimba compie 7 mesi il 3 aprile…quante cose in comune!!!!ti aggiungo nel mio blogroll!!!se vui aggiungi me nel tuo!buona giornata, ci sentiamo prestissimo!!!!
allora tanti auguri un dolce cosi mi sembra un ottima idea
grazie Carmine!!!entra a far parte dei miei sostenitori!!!!