L’Haupia è un dolce hawaiano semplicissimo, vegano e senza glutine che ho preparato per la nostra cena hawaiana del venerdì.
Cremoso, avvolgente e dal profumo intenso di cocco, è un vero viaggio dei sensi per immaginare quelle spiagge magiche, quei tramonti romantici, quei fiori profumati e quei sapori esotici così accattivanti.
Posto che rimase fonte di ispirazione del grande Mark Twain, le Hawaii sono le isole che lo scrittore mai dimenticò e di cui parlò nel 1866 nelle sue Lettere dalle Hawaii.
Ho sempre adorato sperimentare e provare cose nuove, il viaggio “gastronomico” del weekend insieme ai bambini è davvero divertente perché adoro coinvolgerli nelle preparazioni delle pietanze e nella mise en place della tavola.
Godetevi questo delizioso budino e buon viaggio!
HAUPIA – DOLCE HAWAIANO VEGANO E SENZA GLUTINE
