Foodstories, Recipes & Lifestyle
La torta alle susine e latte di cocco è un dolce delizioso, senza lattosio, soffice e umido che si conserva per diversi giorni mantenendo la sua fantastica morbidezza. La mia follower Deborah mi ha chiesto un dolcetto con le susine senza lattosio ed eccola accontentata. Ideale per la colazione o la merenda, è una torta […]
Il curry thai al latte di cocco con riso jasmine è un piatto esotico squisito e irresistibile, ideale da realizzare per delle cene etniche o per chi semplicemente ha voglia di viaggiare anche a tavola. La carne di pollo marinata nel latte di cocco risulta morbida e profumata, una vera delizia. Accompagnata a del riso […]
L’Haupia è un dolce hawaiano semplicissimo, vegano e senza glutine che ho preparato per la nostra cena hawaiana del venerdì. Cremoso, avvolgente e dal profumo intenso di cocco, è un vero viaggio dei sensi per immaginare quelle spiagge magiche, quei tramonti romantici, quei fiori profumati e quei sapori esotici così accattivanti. Posto che rimase fonte […]
La crema allo yogurt e latte di cocco con salsa di ciliegie è un dessert fresco e cremoso, con la nota esotica del latte di cocco e la salsa di ciliegie è l’emblema del dolce estivo per eccellenza. Di una facilità disarmante, vi stupirà e vi conquisterà. Il mio amico poeta Giuseppe Basta ha realizzato una […]
Il pan di cocco è la mia rivisitazione senza lattosio del pan di panna che trovate qui e vi posso assicurare che è un vera goduria, oltre ad essere soffice e profumatissimo. Ideale per la colazione, farcito o al naturale, vi conquisterà per la sua morbidezza e bontà. Provatelo!
La zebra cake al latte di cocco è un dolce buonissimo, soffice e umido al punto giusto. Priva di latticini, è perfetta per gli intolleranti al latte e lattosio ed è di una bontà pazzesca. Provatela e non ve ne pentirete!
La mousse vegana al cioccolato fondente e latte di cocco è un dessert leggero, privo di ingredienti di origine animale, quindi senza latticini e senza uova ma davvero goloso e facilissimo da realizzare. Morbida e cremosa, vi consiglio di provarla! Con questa ricetta vi saluto per qualche settimana, vado in vacanza, è stato un periodo […]
Uno dei mie gusti preferiti di gelato. Cremoso, avvolgente, favoloso e fatto in casa è davvero incredibile, senza lattosio, per me ancora meglio!
Una nuvola leggera e gustosa questo dolce. Ne ho preparati 2: uno per i miei bimbi e l’altro da portare in ufficio, è piaciuto tantissimo a tutti, tanto che mi sono dovuta affrettare a scrivere la ricetta perché me l’hanno subito chiesta. L’estratto dipandano si trova on line nei negozi di specialità asiatiche e vi […]
Erano anni che sognavo di fare questo dolce sin da quando avevo visto la ricetta di Martina. Questa torta è di un profumo e di un aroma incredibili, credetemi se vi dico che è uno dei dolci di questo tipo più buoni mai fatti. Il pandano (pandan in inglese), per chi non lo conoscesse, è […]