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Hash browns per un fry-up delizioso

Ciao amici come state? Qui le cose non si mettono affatto bene, la piccola ha avuto febbre alta anche stanotte e oggi pomeriggio la porto di nuovo dal pediatra per farla visitare…io anche non me la passo granché, ho qualche linea di febbre e le tonsille ancora gonfie..spero che questo periodo del cavolo passi presto… […]

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Budini romantici all’arancia con salsa al cioccolato bianco

E mentre il fritto impazza per l’arrivo di Carnevale, alcune foodblogger sono ancora più avanti: ai piatti per San Valentino… Partiamo dal presupposto che io adoro ogni genere di festa e/o ricorrenza: compleanni, anniversari, onomastici, Natale, Pasqua, Ferragosto, ecc. ma San Valentino è la festa degli innamorati e durante gli anni della mia adolescenza, ho […]

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Chimichanga di carne con panna acida, formaggio e ketchup piccante

Quanto mi mancavano le ricettine etniche salate, era da qualche tempo che le trascuravo….ma l’altro giorno ho fatto questi chimichanga irresistibili e voglio condividerli con voi… Adoro la cucina tex-mex più di ogni altra cosa  e queste chimichanga sono fantastiche! Il chimichanga è un piatto diffuso nella parte sud-occidentale degli USA e nelle regioni messicane […]

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Churros con cioccolata calda, que ricos!

Buongiorno amici, come va? La mia settimana è iniziata male, stamattina alle 6 di nuovo al pronto soccorso: ma stavolta non per ME…la mia piccola ha una febbre allucinante da ieri mattina e nonostante le abbia somminitrato la tachipirina, non si é abbassata…mi hanno detto che é un virus e che nell’arco di  2-3 giorni, […]

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La crema Lindor… e chi l’abbondona più???

Ciao a tutti amici, come state? Io oggi molto meglio, la febbre si è abbassata e sono riuscita a dormire un bel po’… La golosità superlativa che vi presento oggi è una ricetta della mitica Morena, una crema fantastica dalla consistenza meravigliosa, appena l’ho vista , ho deciso che dovevo riprodurla nella mia cucina e […]

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Dolce tentazione al cocco e cioccolato

Buonasera amici e amiche, come state? Io purtroppo ancora non tanto bene, perché oltre al gonfiore e al dolore del dente estratto ( di cui vi parlavo nel post precedente), si è unita questa brutta tonsillite che sembra non voglia abbandonarmi… Ho ancora febbre e mi sento tanto debole, domattina vado dal medico a farmi […]