Foodstories, Recipes & Lifestyle
Le lasagne al pesto e provola sono una vera delizia. Ideali come piatto della domenica perché ricco e sostanzioso, mia mamma ha sempre aggiunto del prosciutto cotto tra uno strato e l’altro ma io optato per una versione più “leggera”. La provola in cottura fila che è una meraviglia, sentirete che bontà.
Il plumcake al cacao, birra e violetta di Parma è un dolce buonissimo e interessante dal punto di vista di sapori e profumi. Umido e profumato, vi conquisterà alla prima fetta, ne sono sicura! Come ben sapete, non sono un’amante della birra ma la utilizzo volentieri per cucinare. Quella che trovate all’interno della ricetta di […]
Le ciambelline al vino rosso e miele di sulla sono dei dolcetti irresistibili, realizzati con pochi ma semplici ingredienti. Senza latticini e senza uova, sono perfette sempre e piacciono a tutti. Io le ho realizzate insieme ai miei bambini e ci siamo divertiti un mondo. Provatele e fatemi sapere. Oggi, con l’occasione, vorrei raccontarvi qualcosa […]
La zuppa di pomodoro fresco senza lattosio è un ottimo piatto realizzato con gli ultimi pomodori dell’orto. Piatto ricco di licopene e senza lattosio, grazie al formaggio cremoso Exquisa, è ideale sia per il pranzo che per la cena, magari accompagnato da qualche crostino di pane croccante e basilico fresco.
Il tiramisù alla crema di pistacchio è un dolce cremoso, goloso e irresistibile. Realizzato esattamente come la versione base, ma diminuendo lo zucchero e aggiungendo la crema spalmabile e granella di pistacchio. Se siete appassionati di pistacchio come me, ne andrete letteralmente matti! Fidatevi della vostra Ale 😉
Il ciambellone sofficissimo alla maionese è un dolce morbido, umido al punto giusto e strepitosamente facile. Alla maionese direte voi? Proprio così, se avete delle maionese in frigo da smaltire, questa è l’occasione giusta. Provatelo e non ve ne pentirete, questo ciambellone sarà un’incredibile scoperta, così come lo è stato per me!
La sfogliata ai pomodorini, pesto e mozzarella è un’idea salva-cena veloce, semplice e gustosa. Si realizza in pochi minuti ed è davvero squisita. Provatela se non avete molto tempo da dedicare alla cucina e se avete voglia di uno sfizio salato.
I biscotti all’olio di cocco e cioccolato fondente sono friabili, gustosi e senza latticini. Chi l’ha detto che per dei buoni biscotti è obbligatorio il burro? Ve lo dimostro con questa ricetta, provatela e mi direte!
Le frittelle al pomodoro e basilico sono una variante di una delle mie ricette calabresi preferite, ovvero le frittelle (in dialetto calabrese pitticelle) di fiori di zucca. Ringrazio mia cugina Rossella per avermi dato la ricetta, davvero ottima! Queste frittelle a base di pomodori e basilico andranno a ruba. Provatele!
Il tiramisù è il dolce italiano per eccellenza, conosciuto e apprezzato in tutto il mondo, di origine veneta, spopola ovunque e piace (quasi) sempre a tutti. Questa è la mia personale ricetta, non uso il marsala e diluisco il caffè con poca acqua per avere un tramisù equilibrato che non sappia solo di caffè. Non […]