Le paste di mandorla al pistacchio sono dei pasticcini irresistibili, che automaticamente mi riportano indietro nel tempo. In Calabria questo genere di dolci sono sempre presenti per festeggiare battesimi, comunioni, cresime e matrimoni. E quando li preparo, la mia mente torna alla mia infanzia, di cui conservo tanti bellissimi ricordi. La ciliegina rossa, le righe […]
Autore: Alessandra Uriselli
Cupcakes mimosa a modo mio
I cupcakes mimosa a modo mio sono delle tortine soffici con base sponge cake, ripiene di gelatina ai lamponi e ricoperte di camy cream e briciole di sponge cake. Morbidi e golosi, questi cupcakes sono ideali per la festa della donna o per qualsiasi altra speciale occasione. Nel gusto e nell’aspetto ricordano molto il fascino […]
Ciambella al lemon curd e latte di mandorla
La ciambella al lemon curd e latte di mandorla è un dolce morbido e super profumato. La presenza della crema di limone conferisce un’umidità e una freschezza uniche, il dolce è finito quasi subito perchè i miei bambini lo hanno adorato, nonostante non amino molto i dolci al limone. Il dolce è perfetto in qualsiasi […]
Burger vegetariani di broccoli e patate
I burger di broccoli e patate sono un delizioso secondo piatto a base di verdure che conquisteranno anche i palati dei più piccini. Per la presenza di uova e formaggio questi burger non sono vegani bensì vegetariani e sono davvero una vera bontà, preparateli insieme a me!
Noci dolci
Le noci dolci sono un dolce goloso e irresistibile, croccanti cialde all’esterno con un morbido ripieno cremoso. Per realizzarle avrete bisogno della piastra apposita, l’impasto è davvero semplicissimo e si prepara velocemente. Per il ripieno ho scelto della crema spalmabile alla nocciola e cioccolato, crema di pistacchio e crema di cocco. Sono davvero deliziose, provatele!
Torta al cioccolato vegana
La torta al cioccolato vegana è una torta morbida e squisita che io ho preparato per un compleanno speciale: quello del mio blog, sì, avete capito bene, oggi Dolcemente Inventando compie 11 anni e io non potrei essere più felice. Aprire questo blog è stata una delle cose più belle della mia vita, ho scritto […]
Lemon curd – crema al limone facilissima
La lemon curd è una crema al limone buonissima, ideale per farcire e decorare dolci, per aromatizzare impasti e pasticcini. Letteralmente tradotta dall’inglese “cagliata di limone”: è una crema liscia e lucida dall’intenso color giallo acceso. Ideale per chi ama i sapori agrumati, non vi deluderà, provatela!
Tisana depurativa allo zenzero, limone e miele
La tisana depurativa allo zenzero, limone e miele è un vero toccasana per la salute di stomaco, intestino e per tutto l’organismo, utile per combattere la ritenzione idrica, la nausea e i dolori mestruali, rafforza il sistema immunitario e rende più bella la pelle perché ne migliora l’elasticità e la luminosità. Provatela, è davvero semplice […]
Chiacchiere all’anice
Le chiacchiere all’anice sono un must per il Carnevale, sottili, croccanti e golose, non possono mancare sulla tavola di Carnevale. Si preparano in poco tempo e si stendono, pronte per essere fritte e poi gustate con una spolverata di zucchero a velo. Le chiacchiere mi riportano sempre indietro nel tempo, alla mia infanzia, a quando […]
Ciambelle fritte allo zucchero
Le ciambelle fritte sono un dolce buonissimo, morbido, soffice e gustoso. I miei bambini ne vanno matti e non vedono l’ora che io le prepari. Oggi è giovedì grasso, potevano mancare dei dolci fritti? Assolutamente no ed ecco a voi le mie ciambelle, che è la ricetta base che uso anche per i krapfen, vengono […]