Foodstories, Recipes & Lifestyle
Avete mai assaggiato la manioca? E’ una pianta originaria del Sudamerica che ha una radice a tubero commestibile ed è per questa ragione coltivata in gran parte delle regioni tropicali e subtropicali. Io la mangiavo spesso qualche anno fa in un ristorante brasiliano e vi assicuro che è ottima… Basta lavarla, tagliarla e affettarla, nell’olio bollente, […]
Sono una terribile golosona, purtroppo lo devo ammettere e i dolci americani/inglesi mi fanno morire! Come le cheesecake, ovviamente ma ancor di più, il burro di arachidi! “È paradiso in bocca” – come direbbero i popoli anglofoni! Io avevo provato solo il burro di arachidi in versione smooth, cioè liscia, ma la crunchy è ancora più buona! E […]
E anche questa fa parte delle ricette improvvisate, nata per smaltire del latte di cocco utilizzato per la fluffosa in versione brasiliana, ne è uscito fuori un dolce davvero fantastico! Profumato, leggero e con poco olio! Vi consiglio di provarlo…io e mia sorella ne andiamo matte! 😛
Sono passati ben 9 anni da allora, anche se, se chiudo gli occhi e mi metto a ricordare, sembra esser passato pochissimo. Eppure da quel bacio scambiatosi in piazza Duomo a Trento, ne sono cambiate di cose… Eravamo molto più giovani e spensierati, e mai, mai avrei potuto immaginare che le nostre vite si sarebbero unite così. […]
E’ arrivato il caldo, il sole, la vera estate, ecco… Se avete voglia di rinfrescarvi, vi basterà preparare dei semplici gelatini oppure dei ghiaccioli freschissimi. L’idea dei ghiaccioli al sapore di Hugo me l’ha suggerita la mia dolce amica Yrma mentre i cremini after eight ce li avevo in mente da tempo. L’Hugo, come molti di voi […]
Questa cheesecake ha riscosso un gran successo! Mio marito e mia sorella l’hanno adorata! Una torta favolosa, morbida, golosa, tutti mi hanno fatto i complimenti, non c’è soddisfazione più grande, vero? E non so voi, ma io personalmente adoro i lamponi…
Questa ricetta ho deciso di realizzarla perché il pallino di questa confettura me l’aveva messo lei, quando un giorno pubblica dei croissant vegani e scrive che li ha farciti con la confettura di lamponi e violette..dato che ho un debole per le violette, mi sono fissata che dovevo acquistarla e assaggiarla! Ma poi mi è […]
Questo dolce l’avevo sempre visto in quei blog americani che amo tanto… foto strepitose, accattivanti e che ti fanno venire un’acquolina tremenda e allora finalmente, dopo anni di ammirazione, ho ceduto e l’ho provata! Il pallino però mi è venuto quando, conosciuta lei, mi disse che qualche giorno prima aveva preparato proprio la Key lime pie […]
La mia amica Daniela, brasiliana ma da anni residente in Italia, conosce bene me e il mio amore verso la cucina, soprattutto la cucina etnica e per il mio compleanno, oltre ad un set di spezie indiane, mi ha regalato anche un bel libricino di cucina africana. Nulla di meglio per me, che adoro il mondo […]
Ormai che sono una sacher-addicted lo sanno tutti, che l’ho declinata in tante ricette diverse tra plumcake, cheesecake, ciambelline, biscottini ne sono consapevole, ma tra le varianti che amo più di tutto c’è quella al pistacchio, proposta in questo blog un paio di anni fa. Ma col passare del tempo questa ricetta l’ho perfezionata, resa migliore, più bella esteticamente […]