Millefoglie improvvisato e 9 anni di noi…

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Sono passati ben 9 anni da allora, anche se, se chiudo gli occhi e mi metto a ricordare, sembra esser passato pochissimo.

Eppure da quel bacio scambiatosi in piazza Duomo a Trento, ne sono cambiate di cose…
Eravamo molto più giovani e spensierati, e mai, mai avrei potuto immaginare che le nostre vite si sarebbero unite così.

Ne abbiamo affrontate tante insieme e ne siamo sempre usciti vincitori, nonostante le malelingue, le invidie e le cattiverie, di chi invece insieme, non voleva proprio vederci.
Perché l’amore vince su tutto, sul male, sulle difficoltà della vita, sulle contrarietà e questo ci rende degli ottimi “guerrieri”, che affrontano con coraggio e passione quella splendida avventura che si chiama vita insieme!

E da  quel pomeriggio del 18 luglio 2005 porto con me una dolcezza, una forza, un’armonia, una musica, una bellezza: un amore unico, l’amore che ho per te.

Grazie di tutto quello che fai per me, grazie della tua caparbietà perché con quella sei riuscito ad ottenere sempre ciò che era più giusto per noi, grazie del tuo amore che ogni giorno mi conferma che sono una donna fortunata ad averti accanto.
Grazie per questi splendidi bambini che tu e Dio mi avete regalato, essere moglie e mamma felice è la cosa più completa e appagante di tutta la vita.

Felice anniversario amore mio!
 
Questo millefoglie nasce dall’improvvisazione, a casa non avevo molte uova e della panna era in scadenza, così ho realizzato una sfoglia  con i tuorli ( che assomiglia nel gusto a quella tradizionale ma è più sbrigativa perché non ha bisogno delle pieghe) e della chantilly al pistacchio perché dovevo terminare un barattolo di crema al pistacchio che avevo utilizzato per questa sacher!
Il risultato? Una delizia…

MILLEFOGLIE “IMPROVVISATO”A CUORE CON CHANTILLY AL PISTACCHIO
 
Per 4 monoporzioni
 
Per la sfoglia “reinventata”
 125 g di farina 00
 1 cucchiaio di acqua fredda
 100 g di margarina (o burro morbido)
 2 tuorli

Per la chantilly al pistacchio:

 
300 ml di panna fresca
3 cucchiai di zucchero a velo
100 g di crema spalmabile al pistacchio di Bronte

 zucchero a velo q.b. per terminare

 
Preparate la sfoglia setacciando la farina e impastatela insieme alla margarina, formate un impasto senza grumi lavorandola bene.
Aggiungete i tuorli e l’acqua e formate un panetto ben solido e conservate in frigo per circa 3 ore.
Passato questo tempo, stendete l’impasto non troppo spesso e ricavate 12 cuori di media grandezza.
Cuocete a 180° per circa 10 minuti o finché non saranno dorati.
Preparate la chantilly montando la panna a neve fermissima, poi aggiungete lo zucchero a velo e la crema di pistacchio.
Formate le monoporzioni alternando 3 cuori di sfoglia con 2 strati di crema.
Spolverizzate di zucchero a velo e servite.
 
 
Con questo post vi informo che la rubrica sui biscotti del venerdì ritornerà a settembre.
Oggi sono in partenza e tornerò a fine agosto ma spero di deliziarvi di tanto in tanto con alcune golose proposte nelle prossime settimane.
 
Grazie a chi passerà di qua.
 
Un abbraccio e buona estate,
Ale.

11 commenti

  5. Tanti auguri…l'amore è un vero legante e nulla può scalfirlo! Molto carini questi cuoricini!
    Buona estate e buone vacanze, un abbraccio!!!

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  7. Cuori uniti perfettamente a formare qualcosa di unico e speciale… Mai dolce fu più evocativo! Buon anniversario! 🙂

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  8. Buon anniversario cara Ale :))
    Semplicemente deliziosa questa millefoglie a cuore, perfetta per questo giorno speciale!!!
    Bacioni, buona serata…

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  9. auguri!!! non sono riuscita a commentare spesso, ma ho ammirato ogni singola tua creazione rimanendo sempre basita di fronte a tanta bravura! Buone vacanze e bacioni

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  10. Auguri di cuore Ale:* siete una coppia straordinaria, l'essenza della felicità,aggiungo con convinzione e non c'è cosa più bella e appagante su questa terra, di amare qualcuno ed essere ricambiati alla stessa maniera…
    Felice anniversario amica mia… e complimenti anche per questo squisito dolcetto… la sfoglia reinventata è subito da provare e anche la crema è deliziosa… ti mando un abbraccio grande chicca:* io sono appena rientrata a Roma.. :*

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