Foodstories, Recipes & Lifestyle
In occasione dell’arrivo dei suoceri in casa, ho ricevuto un sacco di deliziosi doni da parte loro, compresa quest’anatra fresca. Pensate che hanno affrontato un viaggio in pullman lungo 24 ore per portarmi più cose possibili. Ma quanto sono fortunata? Anche la mano che vedete nella foto è di mia suocera che si è gentilmente […]
Avete già trovato il dessert ideale di fine pasto delle feste? Io vi consiglio questa panna cotta profumatissima, accompagnata da una salsa al vin brulé, quindi molto natalizia, insolita, ma dal sapore davvero delizioso. Per me il vin brulé rappresenta le immagini dei mercatini di Natale, lucine intermittenti, profumo di cannella e spezie, un’atmosfera magica, […]
Ero pronta a provare la versione originale con riposi e lievitazioni ma poi mi sono fermata perché di tempo per realizzarlo ne avevo pochissimo. Sicuramente “i puristi dello Stollen” mi criticheranno ma credetemi che questa versione è buonissima e profumata, oltre ad essere veloce e facile. All’interno non troverete né uvetta (che io non ho […]
Un antipasto leggero e raffinato, un’idea per sfiziosa per il cenone della vigilia oppure per una cena importante, lo trovate su Taste&More di questo mese che potete sfogliare qui e ve lo consiglio vivamente perché è un numero favoloso…
Era un sacco di tempo che volevo provare a fare un dolce con del cocco fresco e qualche giorno fa, tra un biscotto e l’altro, ho sperimentato con successo. Una torta morbida e golosa dal sapore leggero di cocco, arricchita da una colata di cioccolato fondente e lamponi. Una vera goduria!
Un primo piatto immancabile per il cenone della vigilia in casa Dolcemente Inventando. Con la pasta fresca, poi, ancora più buoni, provateli e mi direte.
Dolce o salato? Bel dilemma perché se volete preparare un tiramisù dolce, genuino al 100% dovrete partire dalla base e cioè da quei fantastici biscotti chiamati savoiardi. E se voleste stupire i vostri ospiti con un tiramisù salato come antipasto? Niente paura, provate i savoiardi salati, la ricetta la trovate anche qui , perché ho […]
Come capirete dal nome, anche questi sono “macarons”, certo non nella loro versione moderna ma sempre della stessa famiglia. Gli ingredienti base sono sempre albumi e zucchero a velo , in questo caso anche cocco e marzapane. Non pensate siano troppo dolci perché nell’insieme creano un equilibrio goloso, profumato e delizioso. I “Kokos Makronen” sono […]
Rieccomi con il contorno per “Il menù al tartufo”, delle fantastiche patate della Val Pusteria cotte al forno unite dallo strepitoso sapore del tartufo nero. Per cuocerle alla perfezione, vi basterà pulire e pelare le patate, tagliarle a tocchetti e lessarle per circa 10 minuti, in questo modo, nella cottura al forno, formeranno la classica […]
Non ditemi che non lo conoscete, perché probabilmente non è vero. Lo zucchero di betulla, comunemente chiamato xilitolo, è lo zucchero estratto dalla corteccia di betulla ed è particolarmente indicato per soggetti affetti da diabete oppure da glicemia elevata. Meno calorico del 40% rispetto allo zucchero, dolcifica di più a pari peso e combatte l’insorgere delle carie dentali, […]