Dei gelatini buonissimi, cremosi, dal sapore avvolgente ed esotico. In una forma romantica, cioè a forma di dolci cuoricini. Per una pausa golosa durante queste torride giornate estive.
Autore: Alessandra Uriselli
Papaya fermentata o papaya fresca? Ecco tutta la verità
La papaya di recente è diventata famosa per la sua versione fermentata, utilizzata come integratore anti-age. La domanda che molti si sono fatti è: se la papaya fermentata ha così tante proprietà, non sarebbe meglio consumare la papaya fresca? In molti casi pare proprio di sì, dal momento che le proprietà di quella fermentata venduta […]
Ghiaccioli ai mirtilli e miele di acacia profumati alla violetta (senza lattosio)
L’estate continua e così anche la voglia di dolci freschi, veloci, leggeri, senza cottura. Quelli di oggi sono davvero velocissimi da realizzare ma soprattutto sani, basta frullare tutto e mettere in freezer. Dopo qualche ora i vostri ghiacciolini cremosi saranno pronti. Se non avete ancora idea su cosa fare per il contest #SummerMielizia, un’idea freschissima […]
Pane e panelle street food siciliano
La prima volta le sentii nominare anni fa in uno dei divertenti sketch tratto da “I Corti” di Aldo, Giovanni & Giacomo. “Pane, panelle, patate vugghiute…” e da allora mi è sempre rimasta la pulce nell’orecchio. La battuta mi faceva molto ridere ma ho sempre meditato di scoprire, cos’erano e che sapore avessero queste pane e panelle. […]
Cheesecake al pistacchio
Con questo caldo l’unica soluzione è una fresca cheesecake senza cottura… Questa al pistacchio, poi vi farà perdere la testa, fidatevi della sottoscritta. È troppo buona, provatela!
Tortine stracciatella
Uno dei miei dolcetti preferiti, sofficissimi e con dentro gustose pepite di cioccolato. Come resistere? Non sono light ma davvero fantastici!
Gelato variegato all’amarena
Uno dei miei gusti di gelato preferiti, amo le amarene e nel gelato le trovo perfette. Provate questa ricetta anche voi, non ve ne pentirete!
Cioccolata fredda in tazza
Oggi per la giornata mondiale di sua maestà il cioccolato, vi propongo questo goloso contributo per il Calendario del Cibo Italiano. Avanti, confessiamolo che vita sarebbe senza cioccolato? La mia sarebbe tristissima, lo dico sempre ma il mio corpo ha bisogno del cioccolato. Il cioccolato per me è la soluzione alle amarezze della vita, mi fa […]
Bucatini all’amatriciana
Uno dei piatti più buoni della tradizione italiana. Un piatto semplice che ha bisogno di pochi ingredienti ma di qualità. Sentirete che bontà!
Verrines alle fragoline di bosco, crema pasticcera e profumo di cedro
Erano quasi 20 anni che non mangiavo una fragolina di bosco. Le ho cercate un po’ ovunque ma senza successo, poi sabato mattina vado a Trento a sbrigare delle commissioni e cosa trovo al mercato di Pizza Erbe? Le mie amate fragoline, non vi dico la gioia, sembravo una bambina. E io per non sciuparle ho […]