Rieccoci con un’altra ricetta a base di zucca, un ciambellone fantastico, morbido, umido al punto giusto e ideale per la colazione, la merenda oppure per accompagnare un bel tè caldo…
Il colore è di un giallo vivo per la parte chiara, mentre il resto dell’impasto è nero come il cacao…un abbinamento fantastico e sempre riuscito!
La glassa di copertura è a vostro piacere, potete ometterla se volete qualcosa di più leggero oppure optare per una leggera spolverata di zucchero a velo, sarà comunque perfetto!
Per la mia rubrica “Ricette facili per tutti”, godetevi questa meraviglia…
Provatelo, i vostri bambini lo adoreranno!
CIAMBELLONE BICOLORE ALLA ZUCCA E CIOCCOLATO
Il colore è di un giallo vivo per la parte chiara, mentre il resto dell’impasto è nero come il cacao…un abbinamento fantastico e sempre riuscito!
La glassa di copertura è a vostro piacere, potete ometterla se volete qualcosa di più leggero oppure optare per una leggera spolverata di zucchero a velo, sarà comunque perfetto!
Per la mia rubrica “Ricette facili per tutti”, godetevi questa meraviglia…
Provatelo, i vostri bambini lo adoreranno!
CIAMBELLONE BICOLORE ALLA ZUCCA E CIOCCOLATO
Per uno stampo di 24 cm di diametro
150 ml di olio di semi
120 g di zucchero semolato
120 g di zucchero semolato
30 g di cioccolato fondente fuso
3 uova
80 g + 20 g di yogurt bianco o alla vaniglia
150 g di farina 00
3 uova
80 g + 20 g di yogurt bianco o alla vaniglia
150 g di farina 00
120 g di purea di zucca cotta (a temperatura ambiente)
la polpa di mezza bacca di vaniglia
25 g di cacao amaro
16 g di di lievito per dolci
la polpa di mezza bacca di vaniglia
25 g di cacao amaro
16 g di di lievito per dolci
Per la glassa (facoltativa)*
100 g di cioccolato fondente fuso
40 ml di latte intero
*in alternativa
zucchero a velo
Lavorate l’olio, lo zucchero con le fruste, poi aggiungete un uovo alla volta e sbattete a lungo per rendere il composto cremoso. Aggiungete 80 g di yogurt, la purea di zucca, la vaniglia, la farina ed infine il lievito.
A questo punto dividete l’impasto a metà, una tenetela da parte, l’altra metà unite i 20 g di yogurt, unite il cioccolato a filo fuso e infine il cacao.
Versate l’impasto in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato alternando i due colori e a piacere con uno stuzzicadenti variegate i 2 colori all’interno dello stampo nel modo in cui preferite.
Cuocete il dolce a 180° per circa 30 – 35 minuti.
Versate l’impasto in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato alternando i due colori e a piacere con uno stuzzicadenti variegate i 2 colori all’interno dello stampo nel modo in cui preferite.
Cuocete il dolce a 180° per circa 30 – 35 minuti.
Quando il dolce sarà pronto, lasciate raffreddare bene.
Preparate la glassa mescolando il cioccolato e il latte mescolando vigorosamente in una ciotolina.
Glassate il dolce, dopo averlo estratto dallo stampo e servite dopo che la glassa si sarà solidificata.
Con questa ricetta partecipo al contest Cioccolato e… Zucca
strepitoso! Come lo sono tutti i tuoi dolci, Ale………..
Bacioni
Bellaaaa, è proprio il tipo di torta che piace a me, buona, sana a che profuma di casa
Che meraviglia Ale ! La zucca a casa mia non manca mai. Ma di farci un dolce non mi viene mai in mente
Guarda, oggi la faccio! Che spettacolo!
WorldWideValery
Ciao Ale! Cercavo un dolce con la zucca ed eccolo qui! Ciambellone bellissimo e sicuramente delizioso… Un abbraccio
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io mi sono innamorarta perdutamente di questo ciambellone e lo farò mio!!!!!!!!!!!!!
ma tu sopra hai messo zav o semolato?
baci e buonanotte!!!!
Avevo messo una leggera spolverata di zucchero a velo, poi ho ceduto alla glassa di cioccolato 😀
Ma che meraviglia! Ho preparato una cosa simile ed è sparita in 1 pomeriggio…. come sempre bravissima e anche le foto sono deliziose… bravissima Ale :**
Complimenti,il contrasto di colore è stupefacente,complimenti,buon sabato
Si vede che è soffice, soffice, e che bontà l'abbinamento zucca cioccolato, davvero deliziosa, bravissima!!!
Un bacione e buona domenica