Un ciambellone profumatissimo con il mio amato bergamotto di Calabria…durante le vacanze calabre di Natale ho fatto gran scorta di questo prezioso agrume e presto vi proporrò altre squisite ricette..
Per la rubrica “Ricette facili per tutti” un ciambellone ideale per la colazione, la merenda o per il té con le amiche (infatti io l’ho preparato per la mia amica Alessia il mese scorso ed è piaciuto molto)…
Spero piaccia anche a voi!
Per la rubrica “Ricette facili per tutti” un ciambellone ideale per la colazione, la merenda o per il té con le amiche (infatti io l’ho preparato per la mia amica Alessia il mese scorso ed è piaciuto molto)…
Spero piaccia anche a voi!
CIAMBELLONE ALLA RICOTTA E BERGAMOTTO
200 ml di olio di semi di girasole
240 g di zucchero a velo
4 uova
300 g di ricotta fresca di pecora
300 g di farina 00
il succo e la scorza di un bergamotto (sostituibile con altro agrume a piacere)
240 g di zucchero a velo
4 uova
300 g di ricotta fresca di pecora
300 g di farina 00
il succo e la scorza di un bergamotto (sostituibile con altro agrume a piacere)
16 g di lievito per dolci
zucchero a velo per spolverare
Lavorate l’olio e lo zucchero con le fruste, poi aggiungete un uovo
alla volta e sbattete fino a rendere il composto cremoso. Aggiungete il succo e la scorza di bergamotto, la ricotta e amalgamate bene. Unite la farina ed infine il lievito.
Cuocete il dolce in uno stampo a ciambella di 20 -22 cm di diametro a 180° per circa 35 – 40° min.
Quando il dolce sarà freddo, spolverizzate con dello zucchero a velo.
Felice venerdì a tutti,
Ale
immagino il profumo! Sembra anche morbidissimo, complimenti
delicatissimo ciambellone,grazie cara,buon pomeriggio
Aleeeeeeeeeeeeeee! Che meraviglia meravigliosissima questa ciambella, in tutti i sensi. Quella fetta ha tutta l'aria di essere così morbida da sciogliersi in bocca. E manco a farlo apposta mi vieni pure in soccorso. Mi sono imbattuta per caso in bergamotti non trattati al sueprmercato (mai visti prima, da nessuna parte) e in uno slancio fulmineo di curiosità li ho presi, salvo poi chiedermi: e moh…come li uso??? La soluzione servita su un piatto d'argento 🙂
Un bacione, buon week end
Stupenda la tua ciambella!
Buona giornata!
Una meraviglia di ciambella, soffice, profumata e golosa !
Ti invidio tantissimo il profumo del bergamotto della Calabria. Io non l'ho mai assaggiato se non in infusi e mi piacerebbe tanto provarlo. Questo dolce deve essere super, soprattutto per me che amo quelli con gli agrumi. Bacioni cara!