Con la nutella fatta in casa, ancora più genuini e gustosi.
TORTINE AL CACAO CON NUTELLA FATTA IN CASA E LAMPONI
Per 8-10 tortine al cacao
70 g di zucchero
60 g di olio di semi di girasole
60 g di farina 00
35 g di cacao amaro
30 g di cacao zuccherato
8 g di lievito per dolci
75 g di acqua calda
la polpa di mezza bacca di vaniglia
1 uovo medio
In una terrina mettete lo zucchero, l’uovo e l’olio e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo,poi versate la polpa della vaniglia e il cacao .
Unite le farine e il lievito e non perdete la pazienza se il composto risulta duro da lavorare, mescolate bene.
Versate l’acqua calda e mescolate fino ad ottenere un impasto molto fluido.
Versate il composto in uno stampo per muffins e riempite i pirottini di carta a metà.
Cuocete in forno a 180° statico per circa 25 minuti.
Per servire
200 g di crema al cioccolato e nocciola (vedi ricetta qui)
125 g di lamponi freschi
Una volta cotte e fredde, spalmate la crema di cioccolato e nocciola sopra le tortine e decorate con lamponi freschi.
