Foodstories, Recipes & Lifestyle
Per l’idea di questo gelato così godurioso, devo ringraziare Serena perché è stata a lei a farmelo conoscere ma non aveva la ricetta e allora l’ho trovata qui e devo ammettere che è di una bontà assoluta…probabilmente si tratta di un gusto molto diffuso in Svezia dove Serena attualmente vive! Le prove di cucina molecolare erano da […]
Buona festa dell’Immacolata! Vi presento dei biscotti buonissimi, fatti lo scorso anno e che rifarò nei prossimi giorni per regalini vari! Sono senza uova ma friabilissimi e profumati!
Per terminare il menù a tema Oktoberfest e per invece proseguire con il lunedì etnico, oggi vi propongo i ‘Buchteln’ (chiamati così in Austria e Alto Adige) o ‘Rohrnudeln’ (denominazione dello stesso dolce in Germania). Si tratta di piccole palline di pasta dolce lievitata con o senza ripieno, sofficissime e morbidissime a cui viene accompagnata […]
Oggi il mio blog si tinge di rosa! Ieri sembrava una giornata qualunque e invece no… Rientrata dal lavoro, ho appreso una notizia fantastica: ieri alle 13 è nata la mia nipotina Vanessa, 4 kg di tenerezza e innocenza… Non sono riuscita a trattenere la felicità e sono scoppiata in lacrime quando ho chiamato i […]
Il flan de vainilla è un dolce al cucchiaio sudamericano delizioso, di facile esecuzione e dalla massima resa. Profumatissimo, aromatizzato alla vaniglia e cannella, è un’ottima soluzione per un dessert a fine pasto e per dare un tocco esotico ad una cena speciale. Tipico del Messico, è un dolce che ha diverse varianti, diffuso in tutta l’America […]
Chi di noi italiani non ama la viennetta? Un semifreddo delizioso, cremoso e un classico delle nostre estati… La versione che vi propongo oggi è un mix tra diverse ricette provate: all’interno troverete del gelato alla panna fatto in casa e all’esterno semifreddo con albumi e vaniglia, una vera goduria! Questa ricetta la dedico alla […]
Ve lo ricordate il mio gelato alla vaniglia dello scorso venerdì? Ecco come l’ho adoperato. . . Ho preparato delle coppe di Heisse Liebe, un dolce al cucchiaio strepitoso, gelato alla vaniglia con salsa di lamponi caldi sopra. Il connubio caldo – freddo è estasi per i sensi e questo dessert, diffuso in Alto Adige, […]
Il gelato alla vaniglia è uno dei gusti classici: cremoso, dolce e irresistibile, piace sempre ad adulti e bambini. In questi giorni di caldo, al momento mi trovo in Calabria in vacanza con i miei bambini, l’ideale è una bella coppetta di gelato rinfrescante…magari seduti in riva al mare!
I “waffle”, “gaufre” o “waffeln” sono dei dolci tipici diffusi in Belgio, Francia, Germania e Paesi Bassi e scandinavi. Nel mio cuore sono “waffeln” perché mi ricordano le mie vecchie colazioni quando abitavo in Germania e li ho sempre adorati accompagnati a del buon cioccolato. Requisito importantissimo per poterli preparare è essere in possesso dell’apposita […]
Da bambina era bravissima a disegnare: riuscivo ad esaltare gli elementi buffi delle persone, facevo quasi delle caricature… Poi col tempo ho perso la voglia di disegnare perché avevo scoperto i libri, e la lettura mi emozionava di più di un qualsiasi altro disegno. Poi venne la scuola superiore e tra le materie studiai anche […]