La ciambella al Golden Milk è un dolce soffice, morbido e profumato, con aroma di curcuma e zenzero ma dal sapore delicato e piacevole. Provatelo anche voi e lo amerete!
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Torta Otello di Knam (versione bianca)
L’idea di questo dolce mi è venuta guardando delle tavolette di cioccolato in dispensa. Ho deciso di provare a fare la versione bianca della torta Otello di Knam, rigorosamente nera (che trovate qui). Buonissima, davvero una sorpresa! Caffè, cioccolato bianco e amarene, insieme, stanno divinamente. Provatela!
Naked cake con crema al pistacchio, yogurt e fragole
La naked cake con crema al pistacchio, yogurt e fragole è una torta deliziosa e romantica, che ho realizzato ieri, in occasione del mio anniversario con Ervin. Era proprio il 18 luglio 2005 quando ci siamo messi insieme e da allora non ci siamo più lasciati. Tredici anni insieme, non credete vadano festeggiati per bene?
Torta al gusto ace
La torta al gusto ace è una favolosa scoperta che ho fatto da Azzurra, la quale ringrazio. Semplice e gustosa, è ideale per la merenda e potete aromatizzarla con qualsiasi succo di frutta vi piaccia. Provatela e sentirete che delizia, parola di Ale!
Ciambella al cocco, cacao e ciliegie
Una ricetta degli esordi del blog, rifatta perché mi era piaciuta un sacco e soprattutto perché ne odiavo le immagini (foto davvero brutte ma all’epoca ero davvero molto ignorante in materia). Il risultato? Splendido, come 6 anni fa, e se amate il trittico cocco-cacao-ciliegie, vi consiglio di provarla. Sentirete che bontà! La ciambella oltre ad […]
Chiffon cream tart con crema al cioccolato
Il 2 luglio una bambina bellissima di nome Lara ha compiuto 2 anni. Sono felice che sua mamma e sua nonna abbiano scelto me per la realizzazione della torta per la sua festa di compleanno. Tanti auguri ancora piccolina!
Torta génoise con camy cream e confettura di frutti di bosco
Dopo una settimana di mare, ritorno con le mie creazioni golose. Questa torta deliziosa, romantica e delicata è stata realizzata in occasione di un compleanno di una ragazza. La base è una soffice génoise farcita con camy cream, confettura di frutti di bosco e decorata con cuoricini di cioccolato fondente, mirtilli freschi e scagliette di […]
Pie al rabarbaro, fragole e lamponi
La pie al rabarbaro, fragole e lamponi è una delle torte alla frutta più buone mai mangiate prima. Innanzitutto perché con realizzata con pochi zuccheri, in modo tale da esaltare il buon sapore della frutta del ripieno. Inoltre l’utilizzo di Fiordifrutta fragole e fragoline di bosco, la rende ancora più speciale. Provatela e sono sicura […]
Cheesecake alla mela verde e miele di melo
La torta cheesecake alla mela verde e miele di melo è un dolce goloso e intrigante. Realizzato senza gelatine o colla di pesce, questo dolce vi conquisterà per il suo gusto vellutato e rinfrescante al tempo stesso. Morbida e cremosa, la crema contiene un miele speciale, quello di melo, che trovate in vendita qui o presso Fico Eataly […]
Le mie ultime number cake
In questi giorni ho avuto diverse richieste per delle “number cake”, così in voga in questi ultimi mesi. Una l’ho preparata per Arta, una bellissima donna albanese che il mese scorso ha varcato la soglia dei primi 40 anni.