Foodstories, Recipes & Lifestyle
Sono in vacanza in Albania ma questa ricetta vuol essere un tributo alla grande cucina italiana e oggi in particolar modo alle confetture. Oggi , infatti, è la giornata nazionale delle confetture per il Calendario del Cibo Italiano e questo è il mio contributo con le confetture de “Il Capepe”, che mi ha gentilmente omaggiato […]
Chi mi conosce bene, sa che adoro le cucine straniere e preparo volentieri molto spesso piatti etnici. La ricetta che vi presento oggi è per me sempre fonte di ricordi emozionanti, si tratta di uno dei tanti e deliziosi”street food” albanesi: il byrek. Il byrek è una torta salata fatta di pasta fillo rigorosamente fatta […]
Ed eccomi qui, come promesso, con una ricetta spagnola, tipica della meravigliosa città di Salamanca, che ho avuto la fortuna di visitare insieme alla mia amica Giulia qualche anno fa. L’Hornazo è una torta di pane ripiena di salumi e uova sode e si consuma durante la settimana santa in Castiglia. Vi assicuro che è […]
Ho provato questa favolosa ricetta della brisée e ne sono rimasta piacevolmente sorpresa…buonissima, deliziosa e dalla consistenza perfetta! Ho deciso di aromatizzarla alla cannella perché trovo si sposi benissimo con i sapori del ripieno…e per il ripieno ho deciso di ispirarmi ad una ricetta tipica greca: il moussaka, quello stratosferico sformato di patate, melanzane, carne […]
Oggi è una giornata un po’ così… vi racconterò presto! Per rallegrare l’atmosfera vi propongo delle tartelettes di pasta sfoglia, un cremosa besciamella rosa ottenuta con della purea di rapa rossa, pecorino e piselli! Gustose, fragranti e allegre! Un po’ di primavera in tavola!
Buongiorno e buon giovedì a voi tutti! Rieccomi, dopo diversi giorni alla “maniera dolce”, nuovamente con un piatto salato. Una tarte tatin facile, buona e irresistibile, ideale per un buffet o un pranzo/cena all’aperto. Ad accompagnarla una salsa allo yogurt che dona freschezza e personalità al piatto. Il post di oggi per annunciarvi principalmente che è uscito […]
Buongiorno a tutti, come avete trascorso il weekend? Io benissimo, se volete saperne di più cliccate qui! Con l’occasione vi annuncio che è nato un nuovo blog: Fashionale che parla di stile, abbigliamento e moda, passate a trovarmi! Oggi vi propongo un’idea veloce, un’alternativa alla solita torta salata alle verdure: al ripieno ai porri e […]