Foodstories, Recipes & Lifestyle
Che ne dite di un primo piatto colorato e allegro per il pranzo di Pasqua? La primavera mi fa pensare ai colori accesi e il piatto di oggi ne è davvero l’espressione, non vi pare? Queste orecchiette si eseguono in pochi minuti e sono gustosissime: ORECCHIETTE FANTASIOSE Per 4 persone 350 g di orecchiette fresche […]
Come ben sapete, la ricerca continua del piatto più creativo in assoluto, per quel che mi riguarda, non finisce mai… L’antipasto fantasioso che vi propongo oggi, propone diverse sfumature del verde e del gusto: il saporito del pecorino, il salato del pistacchio, l’acido dello yogurt, la freschezza del basilico ed infine la nota dolce della […]
Ciao a tutti, dopo avervi proposto diverse ricette romantiche a forma di cuore, oggi vi presento un dessert per cui il mio amore impazzisce letteralmente e che io ho preferito fare a forma di fiore questa volta… Si tratta di un budino allo yogurt molto cremoso e delicato con una salsa al pistacchio e tocchetti […]
Chi è veramente Ale? Una persona a detta di tutti solare e socievole, amante delle lingue straniere e dei viaggi, della cucina e con un’adorazione per i dolci sin da bambina … L’Ale che oggi vi racconta di sè stessa era una bambina piuttosto simpatica ed estroversa, adorava le torte della mamma: ma si trattava […]
Oggi potrebbe sembrare un giorno come un altro e invece non lo é…stamattina mi sono svegliata triste e malinconica! Durante le mie 8 ore in ufficio mi sono ricordata proprio di lei, di quella donna bellissima e affascinante, giovane e simpaticissima, una mamma tenera e comprensiva…mia zia Rita… come oggi, 6 anni fa, se ne […]
Buon sabato amici lettori! Finalmente é arrivato il weekend…ahhhhh che sollievo! Lavorare di nuovo a tempo pieno con una bimba alias piccola peste di 1 anno è davvero pesante…ma non ci abbattiamo, vero??? La ricetta che vi presento oggi in qualche modo mi descrive e sapete perché? Questa torta fu una delle prime delizie che […]
Salve a tutti, non ho tempo per dilungarmi data l’ora tarda e dato che oggi festeggeremo il primo compleanno della mia bimba, ho parecchio da spadellare… Ecco cosa abbiamo mangiato a pranzo ieri: dei ravioli già preparati ripieni ai funghi con crema di pistacchio e pancetta! Non sono buoni, di più…sublimi! RAVIOLI RIPIENI DI FUNGHI […]
Salve a tutti, forse ve l’ho già detto ma tra le cose che mi piacciono tanto c’è il pistacchio…sia nel dolce che nel salato! Una mia collega che è originaria della provincia di Catania e a pochi km da Bronte, alcuni anni fa, mi fece scoprire la crema dolce spalmabile di pistacchio e il pesto […]
Ciao a tutti, la mia bimbetta pare stia un po’ meglio, almeno la febbre é scesa…è capricciosa e dorme meno, ma credo ci vorrà un po’ prima che si ristabilisca del tutto!!! Povera cucciolotta mia…Che tempo mattacchione! Ebbene sì, siamo a fine maggio, il caldo dovrebbe essere già alle porte e invece stamane mi affaccio […]
Da circa 3 anni e mezzo lavoro con una collega di origine siciliana…tempo fa mi aveva parlato di un certo pesto fatto di pistacchi, ben noto dalle sue parti (vicino Bronte), e alcune volte, quando ritornava in vacanza dalle sue parti, mi portava questi barattolini di vetro di crema verde (da me considerati come veri […]