Tag: pistacchio

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Sfere al pistacchio di Bronte, lampone e cioccolato

Le sfere al pistacchio di Bronte, lampone e cioccolato sono una golosità unica, ideali da servire per un’occasione speciale come quella di lunedì, San Valentino o per qualsiasi altra evenienza. Questa ricetta è stata pubblicata sul primo numero della rivista Pasticceri d’Italia e ne sono molto orgogliosa. Il connubio tra lampone, pistacchio e cioccolato è […]

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Rotolo alla crema di pistacchio di Bronte

Il rotolo alla crema di pistacchio di Bronte è un dolce morbido e cremoso, con tutto il gusto intenso del pistacchio, uno dei miei cibi preferiti, soprattutto nei dolci. Amo la base della chiffon cake perchè si presta a diverse preparazioni e soprattutto si mantiene umida e soffice per diversi giorni. Questo rotolo vi conquisterà […]

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Baci di dama al pistacchio di Bronte

I baci di dama al pistacchio di Bronte sono dei biscotti golosissimi dall’intenso sapore di pistacchio, burrosi, friabili e deliziosi. A casa li hanno adorati e sono spariti nel giro di poche ore, il pistacchio è davvero irresistibile, crea dipendenza, se siete amanti del pistacchio come me, li amerete alla follia. Provateli e non ve […]

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Drip cake al cioccolato e pistacchio

La drip cake al cioccolato e pistacchio è la torta che ho preparato ieri per il mio compleanno. Dato che è appena arrivata la primavera, ho deciso di decorarla con fiorellini, panna e macarons. La torta è buonissima, morbida e golosa e la colata di pistacchio completa la sua bontà. Provatela appena riuscite, non ve […]

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Tentazione al pistacchio di Bronte

La tentazione al pistacchio di Bronte è una torta buonissima al sapore intenso di questo frutto siciliano che io letteralmente adoro da sempre. L’oro verde, così come viene chiamato, per me una delle cose più buone e golose che esista. Stiamo parlando di un prodotto eccellente, di marchio dop, visto che viene coltivato e lavorato […]

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Tortine al cacao e pistacchio

Le tortine al cacao e pistacchio sono dei golosissimi dolcetti soffici e morbidi alla crema di pistacchio con una base umida al cacao. Per renderli romantici ho utilizzato delle caramelle gelées a forma di cuore. Provateli e sentirete che bontà! Un piccolo pensiero a mio cugino Marco, che oggi avrebbe compiuto 40 anni ma che […]