Foodstories, Recipes & Lifestyle
Le praline al formaggio e miele di bosco sono dei perfetti finger food ideali per buffet, da preparare anche con largo anticipo. Per il progetto #ilmielegiusto questa volta ci soffermiamo su un antipasto veloce e sfizioso. Palline deliziose e facilissime da fare, senza cottura e con pochi ingredienti, io le ho realizzate con i miei […]
La colomba salata è un’idea che mi è venuta in mente preparando dei panini al latte, ho realizzato una sorta di danubio ripieno di soppressata ed emmenthal. Ho messo i paninetti in degli stampi da colomba e il risultato è stato eccezionale. Con il ripieno potrete sbizzarrirvi, salame, prosciutto, formaggio, funghi e quello che più […]
La bavarese salata ai peperoni e zucca è una cremosa delizia salata, ideale per gli ultimi aperitivi in giardino. Oltre a tartine, torte salate e focacce, provate ad inserire nei vostri prossimi buffet anche i bicchierini di bavarese ai peperoni e zucca, non ve ne pentirete. Per godermi gli ultimi giorni di sole in giardino […]
Le barchette di indivia belga al gorgonzola, noci e miele di eucalipto sono uno stuzzicante finger food che si realizza in pochissimi minuti, ideali per l’aperitivo o per un antipasto. Sono davvero buonissime e semplicissime, provare per credere.
La cheesecake salata alla burrata, peperoni e prosciutto San Daniele è un ottimo antipasto o idea salata da preparare per un goloso buffet. Cremosa, avvolgente e con tutto il sapore dell’estate, questa cheesecake vi conquisterà al primo morso. Per non farmi mancare nulla, l’ho decorata con roselline di prosciutto San Daniele, unico per sapore e […]
Gli arancini alla ‘nduja sono buonissimi, sfiziosissimi e se siete amanti del piccante come me, da buona calabrese, li amerete all’istante. Questa ricetta era già presente nel mio blog ma ho rifatto le foto e ho voluto ripubblicarla. Spero vi faccia piacere.
I cornettini salati al pomodoro sono un’idea velocissima, semplicissima e facile da preparare in pochi minuti. Una sorta di non ricetta, che conquisterà il palato di grandi e piccini. Basta una pasta sfoglia rotonda, della polpa di pomodoro e il gioco è fatto. Minimo sforzo, massima resa. Questi cornettini sono ideali per l’aperitivo, per buffet […]
Il pan di panna è un pane buonissimo, morbido e avvolgente del mitico blog Anice e Cannella. Ideale per la colazione o la merenda, è ottimo sia con il dolce che con il salato ed è di un profumo e di una sofficità incredibile. Provare per credere!
La mozzarella in carrozza è uno sfizioso piatto che adorano sia grandi che piccini. Fuori croccante e dentro morbido e filante, è davvero goloso, semplice e potete sbizzarrire la fantasia per farcirlo. Io al posto della mozzarella, ho usato del comune formaggio a pasta filata perché la mozzarella era finita, prosciutto e via in olio […]
La torta salata alle pere, gorgonzola e noci è una ricetta-non-ricetta che si prepara velocemente ed è squisita. Vi basterà aprire un rotolo di pasta sfoglia e mettere all’interno gli ingredienti. 30 minuti in forno e il gioco è fatto. Io l’ho accompagnata alla salsa senapata di pere di Boschetti 1891, connubio perfetto!