Le frittelle al cocco ripiene di crema alla nocciola sono dei dolcetti fritti profumati e super golosi, perfetti per il Carnevale e per ogni golosa occasione. Sono senza lattosio e ripiene di Nocciolata Rigoni di Asiago senza latte, una vera bontà anche per gli intolleranti al lattosio. Inoltre sono senza lievitazione e si preparano in […]
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Pancakes con crema di pistacchio di Bronte
I pancakes con crema di pistacchio di Bronte sono un dolce godurioso da preparare per la colazione o la merenda. Buoni anche al naturale ma accompagnati dalla crema di pistacchio Aromasicilia sono di una bontà stratosferica. Provateli e sentirete che gusto!
Chiacchiere di Carnevale
Le chiacchere di Carnevale sono un dolce tipico di tutta Italia che si prepara durante le feste carnevalesche. Hanno tantissimi nomi diversi, che varia da regione a regione. A me ricordano l’infanzia e i carnevali da bambina, mia mamma le preparava sempre! Le mie sono semplici da realizzare e se fritte bene, avranno un sapore […]
Mini krapfen
I mini krapfen sono dei golosi dolcetti fritti tipici dell’Alto Adige durante il Carnevale. Io ho pensato di farcirli con confettura di lamponi, composta di albicocca e miele Mielizia e alcuni con crema di gianduia fondente. Soffici e irresistibili, andranno a ruba.
Ciambelle sofficissime ai fiocchi di patate
Le ciambelle sofficissime ai fiocchi di patate sono dei dolcetti perfetti per il vostro Carnevale. Golose ciambelle fritte, così morbide e leggere nella consistenza che non resisterete a fare il bis. La ricetta è della super Natalia, che ringrazio di cuore per questa ricetta perfetta.
Kaimati – frittelle del Kenya
Le frittelle Kaimati sono una specialità tipica della costa keniota e solitamente sono ricoperte da uno sciroppo di zucchero, io ho voluto provarle con lo zucchero semolato e sono davvero squisite, facili e buonissime. I miei bambini ne vanno matti. Solitamente preparate durante il mese del Ramadan, vengono servite anche come dessert o vendute sulla […]
Castagnole alla zucca ripiene di nocciolata
E dopo un pane giallo e allegro, arrivano le castagnole più golose e colorate del mondo. Impasto realizzato con purea di zucca, liquore amaretto e ripiene di deliziosa Nocciolata Rigoni d’Asiago. La ricetta è tratta dal blog di Damiana, anche se ho modificato alcune dosi a mio gusto e inserito il ripieno di nocciola all’interno. […]
Buñuelos de rodilla messicani
I buñuelos messicani sono un tipico dolce di strada messicano, diffusi durante le festività natalizie e il Carnevale, sono fritti e solitamente serviti con lo sciroppo di piloncillo, cioè un preparato alimentare ottenuto dal succo della canna da zucchero. Ovviamente, io non avendone a disposizione, ho optato per un miele delizioso, quello Mielizia, di girasole. […]
Poffertjes dal libro Crêpe is the new black
Dal meraviglioso libro Crêpe is the new black di Mtc arriva questa gustosa ricetta. L’autrice è Alice, una bravissima food blogger che stimo molto. I poffertjes sono i progenitori olandesi degli attuali pancakes americani e solitamente si servono con lo stroop, uno sciroppo fatto con melassa e cannella. Io invece per la colazione della domenica le ho servite con […]
Chiacchiere glassate allo yogurt
Il dolce più rappresentativo del Carnevale? Per me sicuramente le chiacchiere, ricordo mia mamma prepararle per me e mio fratello durante le merendine carnevalesche, quel profumo di chiacchiere e zucchero a velo mi faceva impazzire. Ogni volta che le faccio non riesco a non tornare indietro con la mente alla mia infanzia e a quante […]