Foodstories, Recipes & Lifestyle
Oggi abbiamo festeggiato il mio piccolo amore per i suoi 4 anni insieme ai suoi amichetti. Una festa bellissima e allegra. Il “woow” di Edward mi ha risollevato da tutta la stanchezza che avevo e vedere i suoi occhi felici è sicuramente il regalo più bello per me. Ringrazio di cuore Ida per i suoi consigli […]
Conoscete i canederli dolci? Sono una squisitezza a cui non potrete resistere. Questi sono tipici della regione in cui vivo, l’ Alto Adige, realizzati con il quark, formaggio molto usato da queste parti, che io adoro, chiamato Topfen in altoatesino e austriaco. Morbidi, cremosi, questi canederli profumano di fragole e cannella, provateli e fatemi sapere. […]
Waffle, waffel e gaufre sono la stessa definizione per dei dolci europei diffusi in Belgio, Olanda e Germania. Dalla superficie caratteristica a nido d’ape, cialde morbide, ottime accompagnate da cioccolato, panna, frutta o gelato. In Belgio sono i tra dolci più diffusi e amati, realizzati con lo zucchero perlato ( che in Italia non è […]
Un dolce fresco, colorato e primaverile. Mi sono innamorata di questo stampo quando Silikomart me l’ha inviato e lo trovo davvero elegante e raffinato. Da piccola, negli anni ’90, i gelatai storcevano il naso quando chiedevo l’accoppiata fragola – cioccolato sul cono, a me è sempre piaciuto e trovo si sposi benissimo. Voi che dite? Io […]
Un dessert fresco, dal gusto leggero e goloso. La panna cotta è di facile realizzazione e piace sempre a tutti, provatela anche voi.
Ecco la sorpresa di cui vi parlavo, un bel contest dedicato a ricette fresche e a base di miele (o prodotti apistici come polline, pappa reale, ecc.). Mettetevi in gioco e divertiamoci durante la stagione più bella dell’anno. Preparate un piatto fresco, ispirato all’estate, che potrà essere, a scelta, un antipasto, un primo, un secondo o […]
Amo cucinare e amo i miei figli ma cucinare insieme a loro, soprattutto col più piccolo è sempre “un’avventura”, non solo perché è vivace e combina un sacco di guai nel giro di pochi secondi, ma anche perché ha un carattere troppo forte, è super cocciuto e non ascolta nessuno. Quindi immaginate riuscire a convincerlo […]
Un piatto fresco e leggero, adatto per chi ha voglia di consumare piatti con gusto ma senza troppe calorie. La Pasta Felicia senza glutine è ottima, provatela anche voi!
Un classico della pasticceria siciliana con il profumo del cedro calabrese e per finire crema di yogurt, lamponi e fragole dell’Alto Adige. Un mix profumato e affascinante che coniuga Sud e Nord della nostra Italia. Buon viaggio gustoso!
La Berry pie , così come la Apple Pie, è l’icona del dolce americano per eccellenza, solo che all’interno non troviamo mele, bensì berries, e cioé frutti-bacche come lamponi, mirtilli e fragole. Sono sempre stata attirata da quelle torte dei fumetti Walt Disney, che quando andavano in faccia a qualcuno, grondavano di questa “sorta di […]