Foodstories, Recipes & Lifestyle
Ci sono periodi in cui sono più o meno nostalgica e questa settimana probabilmente va così: mi ricordo un sacco di cose del passato e mi fermo a pensare ai profumi, ai sapori, alle cose belle passate da piccola e mi sembra, quasi, e dico quasi, di riviverle! Ecco perché quando ho visto una foto […]
C’ erano una volta gli anni ’80, c’era un mondo più semplice, più genuino, con poche pretese e con piccole gioie del quotodiano. E c’ero anch’io, bimba dolce e assai espansiva, che amava ammirare la magia del forno, un curioso elettrodomestico che era capace di far diventare un liquido, un solido assai gonfio e soffice. […]
Oggi è il compleanno della mia sorellina, quel piccolo batuffolo nato 27 anni fa e che per me era come una bambola… Un bimba tenera e dolce, che negli anni ha sempre lasciato intatta la sua qualità “bambina” manifestandola in tante cose: l’amore per i piccoli, il disegno, la fantasia, l’estro… E a te che […]
Come avevo annunciato sui social ieri, oggi facciamo un viaggio in Oriente, esattamente in Tailandia per gustare il Khao Niao Mamuang, ovvero sticky rice al latte di cocco e mango. Un dessert ormai conosciuto della cucina tailandese, naturalmente senza glutine e senza lattosio, e anche vegano. Un dolce poco dolce , molto particolare, che vi […]
Ricordo le camille come tortine della mia infanzia, soffici, profumate, un sogno… E io ho provato diverse versioni per farle in casa, ma mai nessuna mi ha entusiasmato! Questa volta, però, ho trovato la ricetta giusta, sperimentando sempre come faccio io e sono arrivata ad un ottimo risultato. Buona colazione a tutti!
Buongiorno e felice mercoledì a tutti voi! Inizia il bel tempo e la voglia di dolci più freschi? Che ne dite di un bel budino al limone con polvere di amaretti, un connubio delizioso e speciale, vi consiglio di provarlo!
Per la sfida di questo mese, Anna Luisa e Fabio hanno proposto il cheesecake e io non potevo proprio farmi trovare impreparata… mi sono messa a pensare ad un cheesecake “insolito” e mi è venuto in mente uno dei classici della pasticceria austriaca da abbinare alla famosa torta di formaggio americana. Risultato? Favoloso… come base […]
Ricordate la crema bianca al cocco di 2 giorni fa? Ecco come l’ho impiegata…ho fatto dei cupcakes goduriosissimi, che dedico alla mia amica Valentina, che mi segue con grande affetto e passione, so che anche lei ama i raffaello come me e quindi ho voluto farle una sorpresa… Vale, sono tutti per te! Soffici tortine […]
Biscotti belli e buoni, ideali per l’ora del tè, per la colazione o la merenda dei vostri bambini, senza glutine con farine naturali e deliziose. Per il contest di Cristina arrivo in extremis ma le avevo promesso che avrei partecipato e allora per l’occasione ho preparato questi biscotti buonissimi, che credo conquisteranno tutti, io ho […]
Per festeggiare la giornata nazionale del miele del calendario del cibo italiano, la cui ambasciatrice è Susanna, oggi vi presento delle barrette sane ma golose, anticipando di un giorno la rubrica solita del mercoledì. Realizzate con miele d’acacia, sono semplici e buone. Sulla genuinità del miele, ve ne ho già parlato qualche mese fa ma vorrei […]