Foodstories, Recipes & Lifestyle
Se c’è un dolce che mi fa impazzire, questo è proprio il crème caramel, morbido, godurioso e accompagnato dal caramello, per me è il dessert al cucchiaio perfetto. Quello di oggi in realtà non è un vero crème caramel, non ha cottura in forno e contiene colla di pesce ma vi posso assicurare che non […]
I dolci al papavero sono tipici della tradizione austriaca-tedesca e anche qui dove vivo io, spesso e volentieri si trovano torte, brioche e strudel ripieni di papavero. Quella che vi presento oggi è una corona dolce ideale per la colazione, su cui spalmare della buona confettura, magari fatta in casa. Provatela e fatemi sapere se […]
Questo gennaio è stato pieno di macarons…verdi, arancio e viola ma questi al pistacchio vi assicuro che sono una vera droga, troppo buoni! E anche se solitamente lo catalogo come un mese freddo e triste, questa volta è stato all’insegna dei colori con i fantastici macarons!
Buongiorno a tutti e felice lunedì, per il nostro “Lunedì etnico” oggi voliamo in Estonia per assaggiare il Munavalgekook , una torta morbida e soffice a base di albumi. Se avete preparato frolle e creme in abbondanza e vi avanzano degli albumi, preparate questa nuvola di bontà e non ve ne pentirete. La ricetta è […]
Oggi è il compleanno della mia mamma e ho deciso di festeggiarla così… Torta simil Kinder Paradiso con crema al latte di copertura e macarons alla violetta e crema di yogurt, una vera squisitezza.
Ho sempre amato la Kinder Paradiso e l’idea di farla in casa è sempre stata il mio pallino, qualche anno fa vi proposi la classica torta paradiso con la crema di latte ed è davvero ottima ma questa lo è ancora di più! Ho.cotto le tortine in uno stampo da financiers in modo da ottenere […]
Rieccoci tornati al nostro lunedì etnico, oggi voliamo nuovamente in Albania, una terra alla quale sono molto legata e non solo perché è la terra natia di mio marito ma perché i suoceri e la mia amica Elisa rappresentano per me una seconda famiglia. La ricetta di oggi è squisita, sono delle frittelle di pasta […]
La tristezza e l’angoscia che provo in questi giorni mi sconvolge…purtroppo le tragedie che stanno colpendo la nostra povera Italia sono enormi e mai come in questi momenti mi rendo conto di quanto io sia fortunata. Ecco perché voglio augurarvi un felice weekend con questa torta, preparata in occasione del compleanno di mia suocera e […]
Quanto amo le crepes! Sia dolci che salate sono sempre deliziose, con questa ricetta consumare te un solo uovo e otterrete delle crepes ottime e golose.
Sono tra i i miei pasticcini preferiti, ecco perché quando è uscito il tema della sfida Mtc ho esultato. I macarons, per me, rappresentano una delle sfide più grandi che ho affrontato nella mia cucina in tutti questi anni. E poi io adoro i dolci a base di meringa e di mandorle, quindi per me […]