Foodstories, Recipes & Lifestyle
Le biricche sono le merendine degli anni ’80, uno tra i dolcetti preferiti della mia infanzia. Prodotte dal famoso mulino nazionale, vennero tolte dopo qualche anno dal commercio ed è da qualche anno che le riproduco in casa. Pasta frolla friabile e croccante e ripieno cremosissimo bigusto con una nocciola al centro, sono una vera […]
Il plumcake di mele frullate è un dolce semplicissimo da realizzare, ideale per la colazione e per la merenda. La mela frullata lo rende umido e soffice al punto giusto; questo dolce l’ho realizzato il mese scorso in occasione dell’organizzazione dell’Apfelfest ed ha riscosso un grande successo. Oggi ve lo propongo per prepararlo per le […]
Il budino vegano al cioccolato con crema al pistacchio è un dolce fresco e cremoso che si prepara in pochissimo tempo ed è buonissimo. In questi giorni di gran caldo, un dolce facile e con brevissima cottura, è davvero l’ideale per non sudare troppo in cucina. Bastano pochi ingredienti per un risultato goloso e squisito, […]
I biscotti ciliegia sono dei graziosi frollini ripieni di confettura di ciliegia, facili da realizzare e gustosi da mangiare. L’idea di prepararli e decorarli in questo modo mi è venuta guardando una pagina su Instagram chiamata Sistergonnabake dove propongono idee molto carine per realizzare dolci e biscotti fantasiosi. E io ho pensato di riproporveli, non […]
La drip cake tropicale allo yogurt, mango e maracuja è nata pensando a mio figlio, è stata la sua torta di compleanno il mese scorso e lui adora la frutta, soprattutto la maracuja. Anche a noi è piaciuta tantissimo, fresca, dal gusto esotico e secondo me perfetta per l’estate. Per accentuare la nota tropicale ho […]
I mini cannoli siciliani vegani sono delle piccole golosità irresistibili, la scorza dei cannoli è croccante e leggera, la crema di ricotta profumata e avvolgente. Dovevano essere un esperimento e si sono rivelati una bomba di bontà. Per evitare che la scorza dei cannoli si ammorbidisse con la crema di ricotta, ho provveduto a spennellarli […]
Il plumcake ai mirtilli e yogurt greco è un dolce soffice e goloso, ideale per la colazione o la merenda. Umido al punto giusto, morbido e delicato, farà contenti grandi e piccini. Provatelo e non ve ne pentirete!
La torta cuore alla crema di mascarpone, pistacchio e fragole è la tortina che ho realizzato ieri per la festa della mamma e che preparato per la mia. La torta si sviluppa in 3 strati di chiffon cake, 2 strati di crema al mascarpone e pistacchio, decorata infine con ciliegine al maraschino.
I biscotti vegani alle nocciole e crema di pistacchio sono dei deliziosi frollini completamente vegetali che vi stupiranno per il loro sapore goloso. La frolla è base di nocciole e il ripieno è di crema al pistacchio, io usato quella del Modicano, che è veramente buonissima. Ideali come regalino per la festa della mamma e […]
Il rotolo alla crema di mascarpone, nocciola e fragole è un dolce delizioso e dalla realizzazione facile. Potete prepararlo per domenica, in occasione della festa della mamma, sono sicura che tutti apprezzeranno questa favolosa bontà. La base è un sottile strato di chiffon cake, la crema fatta di mascarpone, crema spalmabile alla nocciola e cioccolato […]