La torta delizia alle nocciole è una torta golosissima, improvvisata per il dessert di Ferragosto. Soffice base al cacao e nocciole con chantilly alla nocciolata, una vera bontà. Replicatela e ve ne innamorerete!
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Gelato al bergamotto di Reggio Calabria
Il gelato al bergamotto di Reggio Calabria è un qualcosa di incredibile. Profumato, fresco e avvolgente, è un’esperienza da provare almeno una volta nella vita. Come ben sapete, adoro questo agrume fantastico, specialità della mia meravigliosa terra. La ricetta che vi propongo oggi è di un gelato professionale ma vi posso assicurare che il risultato […]
Torta al cocco e crema di nocciole
La torta al cocco e crema di nocciole è un dolce dal sapore esotico e goloso, morbida dall’interno cremoso, ai miei bambini è piaciuta tantissimo. Provatela per la colazione o la merenda, accontenterà il palato di grandi e piccini. Il connubio cocco e nocciola è davvero delizioso, provare per credere!
Brownies alle arachidi salate e crema alla nocciola
I brownies alle arachidi salate e crema alla nocciola sono dei dolcetti cioccolatosi e golosi al massimo. Sicuramente non rappresentano un dolce tipicamente estivo ma il cioccolato è sempre il cioccolato, vero o no? Io ho proprio un debole per il cioccolato, lo amo alla follia. Se assaggerete questi brownies, sentirete che delizia!
Chiffon cake alla vaniglia con camy cream al cioccolato
La chiffon cake alla vaniglia con camy cream al cioccolato è la torta che ho realizzato per il compleanno di Emili, una bimba che ieri ha compiuto 9 anni. La torta è stata un successone e ne sono davvero felice!
Torta sbrisolona di riso, quinoa e mais di Luca Montersino
La torta sbrisolona di riso, quinoa e mais di Luca Montersino è un dolce buonissimo, senza glutine e senza lattosio del grande maestro, il quale ho avuto modo di conoscere dal vivo a Milano in febbraio. Grazie all’Accademia del Mondo delle Intolleranze ho fatto un corso con lui di pasticceria per intolleranti e tra le […]
Millefoglie al cioccolato
La millefoglie al cioccolato è un dolce godurioso, che invita al secondo assaggio e conquista sempre tutti. La cosa elaborata è realizzare la sfoglia ma vi ripagherà di tutta la fatica. Io l’ho preparata per il compleanno di Francesco, marito di Damiana, il quale sabato ha compiuto gli anni. La torta è stata molto apprezzata […]
Cheesecake al pistacchio e cioccolato
La cheesecake al pistacchio e cioccolato è una torta golosissima fresca e deliziosa che ho preparato in occasione del compleanno di Barbara. Per tutti gli amanti del pistacchio, provatela e non ve ne pentirete. Troppo buona!
Tortine al cacao e pistacchio
Le tortine al cacao e pistacchio sono dei golosissimi dolcetti soffici e morbidi alla crema di pistacchio con una base umida al cacao. Per renderli romantici ho utilizzato delle caramelle gelées a forma di cuore. Provateli e sentirete che bontà! Un piccolo pensiero a mio cugino Marco, che oggi avrebbe compiuto 40 anni ma che […]
Cornetti all’italiana con confettura di pesche
I cornetti all’italiana con confettura di pesche sono ottimi per la colazione del weekend. Un pochino laboriosi ma verrete ripagati dal risultato. Parola di Ale! La ricetta è tratta dal blog di Maddalena e vi posso assicurare che è una ricetta validissima. Provatela…