Ciambelline al latte condensato

Le ciambelline al latte condensato sono un dolcetto soffice e profumato, ideale per la colazione e la merenda per grandi e piccini.

Gli stampi da mini gugelhupf sono anche graziosi e molto scenografici, basta una spolverata di zucchero e sembrano dei piccoli gioiellini innevati.

Provateli e non rimarrete delusi!

CIAMBELLINE AL LATTE CONDENSATO

Per 6-8 ciambelline

80 g di farina 00

2 uova piccole

50 g di zucchero

125 g di latte condensato

100 g di burro morbido

la polpa di mezza bacca di vaniglia

5 g di lievito per dolci

In una ciotola lavorate il burro e lo zucchero a crema con le fruste, unite un uovo per volta e la 

vaniglia, aggiungete il latte condensato, amalgamando bene.

Unite la farina, il pizzico di sale e il lievito per ultimo.

Versate il composto in 6-8 stampi per ciambelline già imburrati e infarinati e cuocete a 175- 180° per circa 25-30 minuti.

vale la prova stecchino.

Una volta cotte e raffreddate, spolverizzatele con dello zucchero a velo.

Vi auguro un felice mercoledì,

Ale