Foodstories, Recipes & Lifestyle
I fairy cakes (letteralmente “torte delle fate”) sono delle tortine leggere, leggermente più piccole dei famosi cupcakes, meno burrosi e più leggeri nella consistenza, sono tradizionalmente coperti di ghiaccia reale e di origine anglosassone. Si possono considerare gli antenati degli american cupcakes e sono davvero deliziosi, anche grazie alla loro semplicità. Rapidi da preparare, diventeranno le vostre […]
Una delle torte al cioccolato più buone, pensate al gusto avvolgente del cioccolato, alla golosità delle amarene e all’aroma intenso del caffè, in questa torta trovate questo mix favoloso che vi conquisterà sin dal primo morso. La ricetta è del grande maestro Knam, anche se ho apportato delle piccole modifiche lasciandomi ispirare dalla bravissima Assunta. […]
Oggi esce un nuovo numero della mia rivista preferita, Taste&More, di cui con grande piacere ne faccio parte da qualche anno. E un nuovo numero tutto primaverile, colorato e pieno di ricette fantastiche vi aspetta. Pensate che la meravigliosa copertina è della mia bravissima amica Maddalena ma scoprirete tante altre cose interessanti, i lievitati di […]
Un plumcake favoloso, umido al punto giusto e super goloso, è quello che ho preparato il weekend scorso per la mia sorellina. Tratto liberamente dalla ricetta della mia amica Simona, questo dolce vi conquisterà sicuramente!
Oggi il mio blog compie 5 anni, il 26 febbraio 2012 iniziavo questa avventura meravigliosa che mi ha insegnato tanto. Non vi nascondo che il blog è parte di me e della mia vita, e a differenza di un solo anno (vedi questo post) ho cambiato idea sul posto dove vivo. Da gennaio ho cambiato […]
Ormai il ciambellone americano per eccellenza ha conquistato tutti, la mia famiglia compresa. Questa volta ho voluto provare una versione profumata con le arance della mia Calabria e del latte di cocco. Il risultato? Che ve lo dico a fare? Una morbidezza e un profumo senza pari! Provatela anche voi e mi direte.
I dolci al papavero sono tipici della tradizione austriaca-tedesca e anche qui dove vivo io, spesso e volentieri si trovano torte, brioche e strudel ripieni di papavero. Quella che vi presento oggi è una corona dolce ideale per la colazione, su cui spalmare della buona confettura, magari fatta in casa. Provatela e fatemi sapere se […]
Buongiorno a tutti e felice lunedì, per il nostro “Lunedì etnico” oggi voliamo in Estonia per assaggiare il Munavalgekook , una torta morbida e soffice a base di albumi. Se avete preparato frolle e creme in abbondanza e vi avanzano degli albumi, preparate questa nuvola di bontà e non ve ne pentirete. La ricetta è […]
Un dolce morbido, goloso e profumato, ideale per la colazione o la merenda, ottimo con un tazza di tè caldo. Cioccolato bianco e arancia sono un connubio strepitoso, provatelo anche voi.
Era un sacco di tempo che volevo provare a fare un dolce con del cocco fresco e qualche giorno fa, tra un biscotto e l’altro, ho sperimentato con successo. Una torta morbida e golosa dal sapore leggero di cocco, arricchita da una colata di cioccolato fondente e lamponi. Una vera goduria!