Foodstories, Recipes & Lifestyle
Una torta soffice, morbida e profumatissima, che mi ricorda i sapori di quando ero bambina, di quando io e la mia amica Marialuisa preparavamo le torte per le festicciole a scuola e ci divertivamo un sacco. A lei oggi è dedicato questo dolce perché è proprio il suo compleanno. In onore dei vecchi tempi.
Questa è una torta davvero facilissima, soffice, morbida e sparisce in pochissimo tempo. Il procedimento è semplice, basta avere della purea di zucca piuttosto densa, realizzata lessando o cuocendo in forno al zucca e poi frullandola. Si prepara come il bolo de cenoura brasiliano, provatela e non ve ne pentirete! La purea va poi amalgamata con olio […]
Ho iniziato sin da bambina a preparare dolci e dolcetti. Mio cugino da Roma ogni volta che veniva a trovarci a casa mi chiedeva se avessi fatto una torta. La cosa più divertente fu che un giorno gliene preparai una nell’immediato, peccato che dalla fretta aggiunsi il sale anziché lo zucchero. Immaginate il gusto e soprattutto l’aspetto, la […]
Halloween è una festa prettamente per i bambini, dolci mostruosi, streghe, zucche, vampiri e ragnatele rendono il tutto spaventoso e divertente. Oggi vi lascio la ricetta della torta al cacao facilissima, la fate in 5 minuti, sporcando solo una ciotola e poi in forno. Se poi avete uno stencil bello come quello della Silikomart, il […]
La ricetta di oggi è una mia cara amica, una mia lettrice che sin dall’inizio mi ha subito dimostrato affetto e stima, sto parlando di Valentina. Una donna partenopea dal cuore grande che da poco ha aperto una pagina tutta sua e con l’occasione voglio augurarle tutto il meglio per questa nuova avventura. Andate a […]
Se penso ai miei piatti preferiti per eccellenza ci sono la parmigiana di melanzane e i tortelli di zucca. Ispirandoci a questi ultimi, noi del Calendario del Cibo italiano oggi festeggiamo la giornata del tortello di zucca in modo creativo. Ecco la mia proposta: sbrisolona con all’interno confettura di zucca, amaretti e infine mostarda di pere. […]
Delle tortine soffici e morbide, dal sentore aromatico leggero. Ai miei bambini sono piaciute tantissimo per la colazione. Provatele anche voi!
Ve le ricordate le tortine al burro della San Carlo? Ma sì, quelle fette soffici e umide dall’intenso profumo di burro incartate singolarmente? Sì, proprio quelle. Da piccola ne andavo matta e quel profumo mi è sempre rimasto in mente, anche se da grande, mi sono resa conto che la tortina non era così genuina […]
Questo dolce lo avevo pubblicato qui qualche anno fa, ma ho pensato avesse bisogno di una seconda chance, di una foto migliore, di una migliore presentazione perché merita davvero. Se avete delle buona zucca in casa provatelo, ai miei bambini e ai miei colleghi è piaciuto tantissimo.
Una torta morbida, soffice e profumata, ai miei bambini è piaciuta tantissimo e spero piaccia anche a voi. Il dolce non è affatto leggero e ipocalorico, ma vi posso assicurare che è davvero delizioso. Con un ciuffo di panna e un po’ di frutta fresca, vi stupirà.