Foodstories, Recipes & Lifestyle
Da quando vivo al nord, con il termine brioche ho imparato a definire quelli che in Calabria si chiamano cornetti o meglio conosciuti come croissants. La brioche, quella signora bella paffuta, con lo chignon sopra (in dialetto appunto “tuppo”) e ripiena di cremoso e avvolgente gelato artigianale, al nord non esiste o è, comunque, poco conosciuta. Peccato, perché, una squisitezza del genere, […]
Il plumcake alle pesche e fiori di lavanda è un dolce morbido, gustoso e profumato. Il profumo della lavanda si percepisce ma non è assolutamente invadente. Se, come me, amate i sentori floreali nei dolci, sono sicura che vi piacerà!
La ciambella alle fragole e yogurt al cocco è un dolce super profumato, goloso e ideale per la colazione e la merenda. Un dolce favoloso che conquisterà tutti alla prima fetta.
Le veneziane alla crema leggera al cioccolato del maestro Rinaldini sono davvero fantastiche. Morbide e leggere nella consistenza, speciali perché arricchite da un disco croccante di biscotto al cacao e mandorle e da una crema che è goduria pura. Provatele e non ve ne pentirete! Approfitto di questo post per fare tantissimi auguri alla mia sorellina […]
Delle briochine soffici e delicate, perfette per la merenda o la colazione, morbide e delicate. Una vera nuvola di bontà!
La torta al cocco, cacao e fragole è un dolce morbido e godurioso, profumatissimo e facilissimo. Per la festa della mamma regalate anche un dolce veloce ma fatto con le vostre mani. Questa torta ne è l’esempio lampante, buona come non mai.
Il 1° maggio ne abbiamo approfittato sia del bel tempo che del compleanno del suocero, per fare un bel picnic all’aperto. Sono stata bene fino al primo pomeriggio, poi è arrivata una marea di pollini ed è stato un disastro. Con l’occasione abbiamo grigliato carne e verdure, oltre a polenta a fette, grissini, fragole e […]
Arrivo quasi al termine del contest ma ci tenevo a partecipare perché adoro i libri di cucina e tutto ciò che gira intorno al mondo dei libri. La mia biblioteca golosa, è un vero disastro, ritagli di ricette da vecchie riviste, agendine con ricette viste in tv e tanti libri, di tutti i tipi. Come […]
Questa torta è una delle preferite di mio marito: le mele regalano umidità, il cioccolato bianco morbidezza e il caffè un profumo senza pari. Diciamo che questo dolce ha tutto quello che non mi piace perché non ho mai amato le mele nelle torte e men che meno il caffè, cosa che mi fa “quasi” […]
Waffle, waffel e gaufre sono la stessa definizione per dei dolci europei diffusi in Belgio, Olanda e Germania. Dalla superficie caratteristica a nido d’ape, cialde morbide, ottime accompagnate da cioccolato, panna, frutta o gelato. In Belgio sono i tra dolci più diffusi e amati, realizzati con lo zucchero perlato ( che in Italia non è […]