Foodstories, Recipes & Lifestyle
Quando ho letto del contest di Francy, mi sono immedesimata in lei e ho deciso che dovevo aiutarla… La vita senza dolci, secondo me, è molto triste e non è giusto che alcune persone ( per problemi di salute) debbano privarsene completamente. Ed è così che, con animo ingegnoso, mi sono messa in cucina qualche giorno […]
Un sabato di due settimane fa, Linda all’ora di merenda, mi chiede: ” Mamma, prepariamo i dolcetti?” Peccato avessi appena terminato la poca farina rimasta per preparare una besciamella… Guardo la dispensa e vedo un sacchetto di semolino… “Però – ho pensato fra me e me – potrei tentare comunque, dovrei avere ancora delle mandorle di Calabria e […]
Come ormai avrete capito, io adoro le ricette insolite e questa mi frullava per la testa già da un po’… La mia amica messicana Elisa che vive in Texas, un giorno di qualche mese fa, postò il link su Fb di questa ricetta e da allora fu amore a prima vista! Io ovviamente e come al […]
Amate il cocco? Io alla follia… e i Raffaello sono da sempre le mie praline preferite, perché oltre al cocco, all’interno si trova quella croccante mandorla tostata che secondo me ci sta alla grande… Una golosità pazzesca! Io ho provato a farli in casa e devo dire che somigliano molto a quelli originali, quindi non […]
Ed ecco a voi una crostata sana, golosa, con pochissimo zucchero che potrete eliminare del tutto sostituendo il latte di mandorle con un latte alternativo senza zuccheri aggiunti. Simo, prendilo come un regalo virtuale per il tuo papà, che sfortunatamente soffre di diabete e riuscirai a renderlo felice se gli preparerai un giorno questa crostata ( […]
Buongiorno amici, allora tutti pronti per domani? Vi ricordate i mei nanaimo hearts di qualche giorno fa per la mia dolce amica? Insoddisfatta dell’aspetto estetico del dolce, verso sera, ho preso poco meno della metà del dolce completamente solidificato e l’ho frullato nel robot da cucina… Sapete cosa ne è venuto fuori? Una crema fantastica, […]
Vi ricordate che venerdì è la festa degli innamorati, vero? Io sono una persona che ama festeggiare qualsiasi cosa, anche San Valentino, perché se è vero che ci si ama tutti i giorni, per una sera è bello organizzare qualcosa di romantico per il nostro lui, non trovate??? I dolcetti che vedete qui sotto rappresentano […]
Questa ricetta rappresenta per me una sorta di tradizione natalizia, sin da quando ho vissuto in Germania. Trattasi di dolcetti irresistibili, dal sapore intenso di cocco e morbidissimi,leggeri, davvero una golosa tentazione… Se avete l’opportunità di trovare le ostie per dolci senza glutine, diventano anche un’ottima proposta per i celiaci, quindi cosa aspettate? Questi dolcetti […]
Vi ricordate quando avevo fatto questi? Vi dissi, o meglio, vi scrissi che il succo di cocco che ne filtrai lo utilizzai per due ricette di riciclo ed eccomi qua… Un bel budino fresco dall’intenso sapore di latte di cocco e sopra un sottile strato di cioccolato nero croccante…Nella ricetta non troverete zucchero in quanto […]
Adoro il cocco e soprattutto il latte di cocco e ricordo che diverse amiche brasiliane mi raccontano che in Brasile esiste una bevanda al latte di cocco molto buona e dissetante… Vi ricordate i bounty della scorsa settimana? Che avevo combinato qualche pasticcio e che ho dovuto filtrare il liquido zuccherato di latte di cocco? […]