Foodstories, Recipes & Lifestyle
Ormai imperversa in ogni blog di ricette e sulle riviste di cucina: la zucca. Regina dell’autunno, dolce e dal sapore unico, davvero versatile in cucina, conferisce ai nostri piatti sia dolci che salati un gusto speciale. Sull’uso della zucca, se ne potrebbe parlare all’infinito, negli impasti di torte, biscotti, confetture, vellutate, pani, creme ecc. Ma questa volta ho […]
Ecco, se qualcuno pensa che a casa mia si mangino solo dolci, ciambelloni e biscotti, si sbaglia… Cucino anche tanto salato, che la maggior parte delle volte non fotografo, per mancanza di tempo e perché poco fotogenico…e in casa mia si fa un’alimentazione molto varia: si mangia di tutto dalla carne al pesce, dal tradizionale […]
Ultimamente mi sono fissata sul voler migliorare la mia capacità di eseguire lievitati buoni ma soprattutto molto digeribili… Non amo le pizze lievitate male o poco e adoro il profumo di pane e pizze nel forno… La mia amica Michela è davvero un fenomeno in questo e spero un giorno di fare un corso da […]
Salve a tutti e buon inizio settimana! Con oggi apro una nuova rubrica dedicata alle ricette etniche, ogni lunedì vi farò viaggiare in un posto diverso, magari raccontandovi qualche aneddoto oppure qualche eventuale ricordo legato al paese o alla ricetta (ove possibile)! Oggi vi porto in Belgio e vi presento una specialità di Liegi, provincia […]
La Calabria, una terra ricca di mille sapori e profumi, paradossalmente è la regione più povera d’Italia…e che peccato, perché di ricchezza ne ha tanta! A partire dalle persone super accoglienti ed ospitali fino alla genuinità del cibo! La Calabria non è quella terra dove si svolgono solo episodi spiacevoli a causa della mafia, è una […]
Qualche settimana fa, per smaltire delle cipolle che avevo in casa, ho deciso di farci delle golose crocchette…Ad accompagnare il tutto una crema fatta di panna, zafferano e noce moscata e per terminare e dare un po’ di contrasto al piatto, riduzione di balsamico…una vera squisitezza e un’idea diversa per gli amanti delle ricette vegetariane!
Quando arrivai a Parigi, nell’ormai lontano 2006, una dolce sensazione pervase la mia mente… L’atmosfera, i locali e i profumi di quella città resero quel breve soggiorno una magica e indimenticabile esperienza. Andai per lavoro, esattamente per una fiera e fu un’emozione bellissima! Io e la mia collega Irma pernottammo in un albergo molto accogliente […]
Ciao amici come state? Qui le cose non si mettono affatto bene, la piccola ha avuto febbre alta anche stanotte e oggi pomeriggio la porto di nuovo dal pediatra per farla visitare…io anche non me la passo granché, ho qualche linea di febbre e le tonsille ancora gonfie..spero che questo periodo del cavolo passi presto… […]
Salve a tutti cari amici e bentrovati…l’atmosfera natalizia impazza dappertutto ma specialmente qui! Vivere in una città come Bolzano è come vivere nel paese delle meraviglie in questo periodo…il freddo che è arrivato ricorda molto quello della Lapponia, il mercatino di Natale accoglie ogni giorno numerosi turisti e il traffico allucinante nel weekend segnala che […]
Buonasera miei cari, tra le varie passioni che ho, forse quella che più mi descrive è quella per le lingue straniere: oltre a tedesco e inglese, parlo francese e spagnolo abbastanza bene… Conosco il portoghese anche se parlo e scrivo poco, la mia amica brasiliana preferisce parlare italiano… ADORO COMUNICARE CON LE PERSONE! Viaggiare e capire […]