Foodstories, Recipes & Lifestyle
Per questa fantastica ricetta devo ringraziare il mitico Adriano, una colomba così buona è davvero difficile trovarla in giro. Fatta poi con il mio lievito madre è una soddisfazione ancora più grande. Pasqua si avvicina, se amate creare con il vostro lievito madre e mettere le mani in pasta, questa fantastica colomba vi conquisterà sicuramente. Parola […]
Riemergo dopo qualche giorno di assenza dopo il malore di mercoledì mattina. Ho provato paura, disperazione in quegli attimi in cui ho sentito che non avrei potuto farcela da sola e questo mi ha letteralmente spiazzato. Sono una persona che fa totalmente affidamento su sé stessa e quando ho capito che tutto ciò veniva meno, […]
Questa ricetta arriva direttamente da qui ed è stato il nostro dessert per il cenone del 24. Cremosa, morbida e profumata, questo dolce ha tutto il profumo e il sapore del Natale. Una torta a cui pochi sapranno resistere, credetemi! Natale non è un giorno o una stagione, ma uno stato d’animo. […]
Ed eccoci arrivati alla fine dell’anno, per molti versi vi dirò che sono leggermente triste. Gli ultimi mesi di quest’anno non sono stati felicissimi anche se nel complesso questo 2017 mi ha regalato tante soddisfazioni personali, soprattutto nel campo lavorativo. Sarei un’ipocrita a dire che questo anno è stato brutto o negativo perché per me […]
Questa torta l’ho realizzata per il compleanno del mio papà, una decina di giorni fa ormai, ultimamente faccio tanta fatica a postare in tempo le mie creazioni culinarie. Questa torta però meritava di essere pubblicata, vista la sua bontà. Per la realizzazione ho utlizzato lo stampo 3d Perla 20 e sebbene la torta fosse venuta […]
I Lebkuchen sono dei dolcetti tipici del Natale tedesco e fanno anche parte della tradizione natalizia altoatesina. Immancabili nei mercatini di Natale, sono i biscotti simbolo del periodo e se amate i dolci speziati, ne andrete matti, infatti hanno davvero il profumo e il sapere del Natale.
Una torta soffice, morbida e profumatissima, che mi ricorda i sapori di quando ero bambina, di quando io e la mia amica Marialuisa preparavamo le torte per le festicciole a scuola e ci divertivamo un sacco. A lei oggi è dedicato questo dolce perché è proprio il suo compleanno. In onore dei vecchi tempi.
In questi giorni sono stata un po’ assente, assorbita dagli impegni di lavoro, da giornate piene e pesanti, ma non potevo lasciarvi senza i miei auguri per una dolce e serena Pasqua. Oggi vi presento i Ricciarelli, deliziosi dolcetti alle mandorle, secondo un’antica ricetta di fine ‘800. Se amate i dolci alle mandorle, questi vi […]
Ormai il ciambellone americano per eccellenza ha conquistato tutti, la mia famiglia compresa. Questa volta ho voluto provare una versione profumata con le arance della mia Calabria e del latte di cocco. Il risultato? Che ve lo dico a fare? Una morbidezza e un profumo senza pari! Provatela anche voi e mi direte.
Sono tra i i miei pasticcini preferiti, ecco perché quando è uscito il tema della sfida Mtc ho esultato. I macarons, per me, rappresentano una delle sfide più grandi che ho affrontato nella mia cucina in tutti questi anni. E poi io adoro i dolci a base di meringa e di mandorle, quindi per me […]