Tag: amaretti

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Biscotti ritornelli fatti in casa

Sin da piccola sono stata una gran golosona, adoravo biscotti, cioccolata e dolcetti. La sera, quando mio padre rientrava a casa dopo una lunga giornata di lavoro, portava i sacchetti della spesa e da curiosa, andavo subito a sbirciare… I ritornelli erano i biscotti che trovavo spesso e mi piacevano un sacco per quel loro […]

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Gnocchi facilissimi di zucca e amaretti

Ho un amore profondo per la zucca, la amo in tutte le sue forme…dolce, salato, agrodolce…già il colore mi fa venire tanta allegria! E se poi, unisco gli amaretti, io impazzisco! Ecco gli gnocchi di zucca e amaretti, facilissimi, perché non si impastano neanche e si formano con una sac-à-poche oppure con il cucchiaino, se […]

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Bonet di Luca Montersino

Un dolce morbido, cremoso, della tradizione piemontese, un’unione tra cacao, amaretti e caffé che mi ha conquistato… Il secondo dolce al caffé presente su questo blog, dato che io non lo amo ma questo dolce mi ha fatto davvero ricredere…e poi la garanzia è lui, il grande maestro Montersino! Ho aggiunto il mio tocco, utilizzando […]

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Sacher agli amaretti per un dolce saluto…

Ed eccomi qui alla fine di questa settimana pesantissima per salutarvi dolcemente.. Sì, avete capito bene, sono in partenza…al contrario di tutte le persone che sono rientrate da qualche settimana o da pochi giorni, io me ne vado per un po’… Cambio aria ma so già che mi mancherete un sacco, ovviamente se avete qualcosa da chiedermi, […]

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Torta Melba

Per la mia amica Kiara lo scorso weekend ho preparato una torta buona e leggera, e come il famoso dessert  (pesca melba), le protagoniste sono le pesche con i lamponi. Un’accoppiata davvero fantastica e molto gustosa, la crema poi non risulta affatto stucchevole in quanto è fatta con l’aggiunta di panna acida, una vera bontà…parola […]

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Budini agli amaretti con composta di ribes rosso

Un connubio a cui tempo fa non avrei mai pensato e poi arriva, così, d’improvviso, l’ispirazione, così come per un poeta, arriva anche per me nelle mie fantasie gastronomiche: amaretti e ribes, uno troppo dolce, l’altro troppo asprigno e entrambi insieme si sposano alla grande, come una coppia perfetta. Preparate questi budini se avete voglia […]