Foodstories, Recipes & Lifestyle
La frittata di pasta è una preparazione semplice, di ottimo riciclo in cucina e perfetta per scampagnate, picnic, feste e buffet. Di semplice realizzazione, vi conquisterà al primo trancio. Questa ricetta mi ricorda molto l’infanzia, quando mia mamma la preparava per noi figli. A differenza della ricca versione napoletana, quella in casa nostra si prepara con […]
La crostata morbida alla frutta fresca e crema pasticcera è un dolce particolarmente fresco e apprezzato da tutti, grandi e piccini. Chiamata anche “californiana”, la crostata morbida è una sorta di quattro quarti, farcita di crema pasticcera e decorata con frutta fresca gelatinata. Mio marito e i bimbi l’hanno apprezzata tantissimo!
Chi ha vissuto in Germania come me, conosce sicuramente, il cocktail di frutta analcolico “Made in Germany” chiamato Kiba o Baki e si tratta dell’unione di succo di banana e succo di ciliegia (dal tedesco Kirsch + Banane). Per ottenere l’effetto marmorizzato sarà necessario versare 3/4 di succo di banana, continuare con quello di ciliegia […]
Il flan allo sciroppo di rose è un dessert fantastico, speciale ed è ideale per un fine pasto. Amo le rose, il loro profumo nei dolci e in natura, così avvolgente e di gran fascino e visto che il Club di questo mese promette una pioggia di rose, ho deciso di preparare questo speciale flan. […]
Questo post è in bozza da lunedì ma per vari motivi che non sto qui a spiegarvi, riesco a pubbblicare solo adesso. Per il lunedì etnico era infatti prevista questa deliziosa tarte salata alle cipolle, secondo la ricetta francese. Voliamo in Francia e quindi…bon appétit!
I profiteroles sono dei dolci buonissimi, tra i preferiti di mio marito, morbidi e cremosi, avvolgenti, ideali per il dolce della domenica. Io ho realizzato questi con la ricetta di Roberto Rinaldini e sono venuti davvero buonissimi! Provateli! La ricetta è tratta dal suo ultimo libro I miei dolci al cioccolato.
Oggi è il compleanno del mio capo, Florian, direttore dell’azienda dove lavoro e con cui si è instaurato un bellissimo rapporto di stima e fiducia. Per festeggiarlo, con il presidente abbiamo deciso di organizzargli una festa a sorpresa, e per l’occasione ho preparato 2 cream tart a forma di numero e una drip cake con […]
Un antipasto oppure un contorno leggero, ma al tempo stesso gustoso e fresco. Grazie ad Insal’arte per il suo buon contorno di melanzane. Buon pranzo a tutti!
Delle briochine soffici e delicate, perfette per la merenda o la colazione, morbide e delicate. Una vera nuvola di bontà!
Japrak in quasi tutta l’ Albania, Sarme in Kosovo e a nord-est dell’Albania, Sarma in Croazia, Dolma in Turchia e Dolmades in Grecia, sono termini diversi per indicare dei deliziosi involtini tipici dei Balcani realizzati con foglie di vite, riso, cipolla, menta e limone. Ho imparato a cucinarli insieme a mia suocera e io li adoro da quando li […]