Foodstories, Recipes & Lifestyle
Ritorno dopo un weekend bellissimo, di intense emozioni e di grande cibo… Sono tornata nella mia terra, la Calabria, per 3 giorni in occasione del matrimonio della mia migliore amica, Rossella, di cui vi racconterò nei prossimi giorni. Oggi vi presento dei pasticcini fantastici! Questi cannoncini si preparano molto velocemente, basta avere della pasta sfoglia […]
Che cos’è l’amicizia? Dopo anni di delusioni e amarezze che continuano ad abbattersi sul mio cammino, ancora me lo chiedo! E testarda come sono, non ho mai smesso di crederci in questo bellissimo sentimento che riempie le nostre vite e che ci fa provare emozioni speciali… Ho conosciuto Yrma lo scorso anno ad aprile e da allora […]
La torta di rose è un dolce lievitato morbidissimo che conquista tutti, poco dolce e perfetto per la merenda o o la colazione! Io l’ho declinato al gusto gianduia, aggiungendo della pasta di gianduia alla crema di burro prevista nella preparazione! Dovevo preparare un pan brioche ma alla fine per una distrazione ho combinato un […]
Questi cookies nascono dalla voglia di smaltire della panna avanzata e della farina di riso in dispensa…risultato sorprendente! Dei cookies ottimi e senza glutine…che vorrei regalare alle mie amiche Audrey e Micky, due ragazze squisite che conosco personalmente e a cui dedico oggi la mia ricetta! Perché la stima, la dolcezza e l’instaurare i rapporti […]
Oggi è un giorno speciale, che ci tengo a festeggiare perché è nata la mia dolce sorellina. Una piccola creatura che ha portato gioia e felicità sin dalla sua nascita, a 6 anni, infatti, impazzivo per quel fagottino paffutello e dagli occhi blu. La vedevo come una bambolina bellissima a cui dovevo prestare attenzione e […]
Per la rubrica del venerdì “Ricette facili per tutti” vi presento una torta semplice e dal successo assicurato: inoltre non contenendo burro e/o latte, è priva di lattosio, quindi ideale per gli intolleranti. Con questa ricetta colgo anche l’occasione di fare i miei complimenti a Tiziana, la quale cura le ricette del nuovo magazine “Zero”, […]
Regalare felicità ai bambini è forse la cosa più bella che esista…negli ultimi mesi, ho realizzato queste torte per Nicole, Cecilia e Lara, bimbe di Trento e Bolzano. Masha&Orso sono i personaggi del momento e anche la mia Linda li adora… Qui trovate una torta con pan di spagna alla vaniglia, crema pasticcera al cioccolato […]
Tante volte ho riflettuto su come è strano e potente l’effetto “terapeutico” della cucina…e in questi giorni ringrazio questa mia passione, perché mi fa tornare il sorriso, insieme a tutto l’affetto ricevuto da amici e colleghi bloggers, in questi giorni dopo una settimana burrascosa… Ecco perché, questo weekend, ho preparato la ricetta per la mia […]
La mia terra e i suoi sapori sono quelle cose che dentro di me porto sempre dietro, nel cuore, nell’anima. Da buona calabrese, adoro il peperoncino, le nostre olive a ru salaturu (che altro non sono che olive schiacciate insieme a un mix di verdure, tenute sotto sale, sciacquate e poi condite con olio extravergine), […]
Sono triste, parecchio triste, non ho parole da dire…solo tanta rabbia mista a tristezza!Per fortuna che esistono i dolci e io oggi vi regalo delle tortine morbidissime al cocco con crema al cioccolato golosissima e lamponi freschi… Che cosa ve ne pare? Qui in casa sono piaciute tanto tanto… Etagere a 2 piani in porcellana […]