Volete un piatto di pasta buono, veloce e poco impegnativo? Vi consiglio di provare l’abbinamento tonno e funghi… Sentirete che delizia!
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Torta senza glutine alle violette, amarene e cioccolato, e la mia prima torta moderna…
Sono un “animo vintage”, mi piacciono le cose tradizionali e sono attaccata a tutto ciò che fa parte del mio passato. Ma come ci insegna l’esperienza, bisogna anche essere al passo coi tempi, aggiornarsi, informarsi e guardarsi intorno. Ecco perché oggi apro un capitolo nuovo su questo blog. Nella vita mi sono sempre piaciute le […]
Toscatårta – torta svedese alle mandorle
Oggi si vola in Svezia per il nostro “Lunedì etnico” e andiamo a gustare questa torta sofficissima, buonissima e semplice… La ricetta l’avevo vista in questo blog portoghese e data la mia conoscenza della lingua, non ho avuto problemi a replicarla qualche giorno dopo… 😀
Torta vegan pink lady
Davvero un’ottima torta, morbida, deliziosa e leggera…senza uova, senza lattosio, senza derivati animali, quindi vegan… Un po’ di rosa per queste giornate un po’ buie, ammetto che la strage di Parigi mi ha scosso tantissimo ma non voglio dilungarmi sull’argomento! Tornando alla torta, la base è preparata con mele frullate nell’impasto, alchermes, dentro e fuori […]
Ciambellone bicolore zucca e cioccolato
Rieccoci con un’altra ricetta a base di zucca, un ciambellone fantastico, morbido, umido al punto giusto e ideale per la colazione, la merenda oppure per accompagnare un bel tè caldo… Il colore è di un giallo vivo per la parte chiara, mentre il resto dell’impasto è nero come il cacao…un abbinamento fantastico e sempre riuscito! […]
Focaccia alla zucca, olive e rosmarino
La zucca è un ingrediente versatile, dal dolce al salato, regala alle pietanze un tocco speciale. Questa focaccia è davvero fantastica, morbida, soffice e leggera. Provate e saprete dirmi… Preparata per la sera di Halloween, è andata a ruba in pochi minuti e ha davvero conquistato tutti!
Cupolette di tiramisù al cioccolato e pistacchio e il nuovo Taste&More
Il tiramisù…che passione! Lo amano tutti e ne esistono tantissime versioni… Se siete alla ricerca del tiramisù innovativo non potete allora perdervi il nuovo numero di Taste&More che esce oggi! Un numero bellissimo dove troverete ricette a base di frutta secca, lievitati che si ispirano al Natale, ricette magiche e tanto altro ancora… La mia […]
Scialatié® al ragù di carne e zucca per #SaveRummo
Sulla vicenda del pastificio Rummo, credo non ci sia null’altro da aggiungere…un forte alluvione a Benevento ha causato disastri incredibili e non ci sono parole. Ma per partecipare alla fantastica iniziativa #SaveRummo ho voluto proporvi un piatto quasi classico, anche se il mio è una rivisitazione ovviamente! Cosa dire della pasta Rummo? Posso solo confermare che è una pasta meravigliosa, come solo da quelle parti […]
Tarte au citron meringuée (Crostata al limone meringata)
Adoro la pasticceria francese, l’eleganza e la raffinatezza delle presentazioni, i colori, le decorazioni che invitano all’assaggio… Tra i grandi classici dei dolci francesi troviamo la “Tarte au citron meringuée” un guscio di frolla friabile che contiene una crema dal limone morbida e vellutata e in superficie un generoso strato di meringa morbida che armonizza […]
Carne salada in festa a Riva del Garda
Ben 2 settimane fa ho avuto la fortuna di partecipare ad un evento gastronomico di grande interesse, “Garda con Gusto: Carne salada in festa”. Protagonista indiscussa, appunto, la carne salada, eccellenza del Trentino dal marchio De.co. Evento tenuto a Riva del Garda in collaborazione con Garda Trentino, In Garda e Accademia d’Impresa – Azienda Speciale […]