Foodstories, Recipes & Lifestyle
Ho avuto modo di assaggiare queste squisite melanzane l’estate scorsa durante la mia vacanza albanese e me ne sono innamorata… Ecco quindi che per il lunedì etnico oggi vi porto in Albania, una terra molto spesso sottovalutata ma che mi ha regalato tanto…piena di bellezze e di persone ospitali e generose!
Oggi è un giorno speciale, un mio (nostro) caro amico festeggia il suo fidanzamento a Tirana. Olsi, miglior amico di mio marito, è una persona per noi speciale. Gli anni passati a Trento sono stati memorabili e i ricordi che abbiamo in sua compagnia sono bellissimi, a lui abbiamo confidato la mia prima gravidanza quando […]
Preparativi per Natale, regali, biscotti, addobbi… In momenti come questi è necessario pensare anche alle persone intolleranti. Dei biscottini perfetti, friabili e leggermente croccanti, arricchiti da una crema al cioccolato e nocciole senza derivati del latte e quindi perfetti per questo Natale per gli intolleranti al lattosio.
Ammetto di non essere esperta di lievitati e il pandoro rientra proprio nella categoria dei lievitati più difficili da realizzare…Ecco perché mi sono affidata alla ricetta della mia cara amica Simona, lei che con il suo blog ci fa innamorare e con le sue foto sognare. I suoi pandorini, visti lo scorso anno, li ho […]
Per le seadas di oggi ringrazio la cara Ileana, la quale in primavera mi ha regalato questa splendida ricetta in occasione del mio contest. Ileana è una donna timida e riservata ma dolce e carina, conosciuta a settembre dello scorso anno, mi ha subito fatto simpatia. La ricetta di oggi, se non l’avevate capito è […]
Finalmente sto meglio e anche l’appetito sembra tornare… Oggi vi propongo una golosità unica…i cupcakes al gusto twix, morbidissimi, cremosi e goduriosi! Provateli e fatemi sapere! Vi presento queste golose tortine su una carinissima alzata per torte che potete trovare insieme a tanti altri articoli (cialde per torte, decorazioni per torte, attrezzi da pasticceria, cake […]
Questi ravioli mi hanno fatto tornare indietro nel tempo, a quando mia mamma, mia nonna e mia zia mi preparavano la pasta alla genovese. Perché se è vero che è un piatto tipicamente napoletano, si prepara anche in Calabria e l’ho sempre adorato. Ovviamente in casa abbiamo una versione diversa da quella originale, che prevede […]
Perdonate il ritardo, ma in questi giorni non me la passo bene, un brutto virus influenzale mi ha colpito e me la sono vista brutta… Fortunatamente la nausea è passata, mentre febbre e dolori articolari persistono, spero di rimettermi presto! Per la rubrica “Lunedì etnico” oggi voliamo in Argentina a gustare gli Alfajores santafesinos che […]
Ecco i miei primi biscotti di Natale e fidatevi della sottoscritta, sono strepitosi… Per la rubrica ” Ricette facili per tutti ” oggi dei biscotti buonissimi alla portata di tutti! Trovata la ricetta su una vecchia rivista tedesca, ho voluto provarli e personalizzarli un po’. Al posto delle mandorle le nocciole, e confettura di lamponi […]
Chi di voi conosce il bacio pantesco? Trattasi di un dolce tipico dell’isola di Pantelleria, due cialde croccanti fritte che racchiudono una morbida crema alla ricotta con scaglie di cioccolato… Pare sia una variante della cassatella trapanese, ad ogni modo queste frittelle golose conquisteranno tutti, vedrete! Questi dolci li ho visti la prima volta in […]