Foodstories, Recipes & Lifestyle
Forse pochi di voi sanno cosa siano i Divino Amore. Sono uno dei dolci della mia infanzia, dei pasticcini di antica tradizione napoletana e tipici del Natale, dalla glassa accattivante e nella versione calabrese, ricoperti di cioccolato bianco e nero. Perché come ben sapete, la Calabria eredita molto dalla straordinaria pasticceria partenopea, così come questi deliziosi pasticcini, inventati […]
E anche novembre è passato, oggi inizia uno dei miei mesi preferiti: il mese del Natale, del mio anniversario di matrimonio, dei bei ricordi e degli allegri momenti passati in famiglia. Anche se da un lato mi spiace lasciare alle spalle il mese appena terminato, sono felice di accogliere dicembre con i suoi addobbi, le […]
Un secondo gustoso, squisito e raffinato, il filetto al tartufo è una preparazione semplice che conquisterà tutti. Ecco il secondo piatto per il menù a base di tartufo, sentirete che bontà!
Finalmente è arrivato il freddo e le bellissime gelide giornate tipiche del Trentino: cielo terso, aria pungente e sole splendente, sono quelle che adoro di più. In casa Dolcemente Inventando oggi fervono preparativi per la torta del mio papà che oggi compie 65 anni ma conserva l’animo di un fanciullino. Sapete quanto io sia legata […]
Conoscete i Printen? Sono dei biscotti tipici di Aachen, in italiano Aquisgrana, città tedesca dal suggestivo mercatino di Natale, sono tradizionali natalizi, ideali per chi ama i dolci speziati come Lebkuchen, Zimtsterne e pan di zenzero. Probabilmente di importazione belga e del XV secolo, originariamente erano dolcificati con il miele, i pasticceri futuri optarono successivamente […]
Biscottini profumati, golosi e ideali per il té con le amiche oppure per dei piccoli doni di Natale. Provateli e sentirete che meraviglia!
Ecco un’idea natalizia, molto scenografica e golosa: si tratta delle pigne dolci, viste in un libro tedesco dal titolo “Meine kreative Weihnachtsbäckerei” e di cui mi sono innamorata. Si tratta di dolcetti goduriosi e croccanti, realizzati con burro di arachidi, cioccolato e biscotti tritati ricoperti di “petali” di frumento al cacao, spolverizzati di zucchero a […]
Un risotto buonissimo, cremoso e delizioso. Ideale per le grandi occasioni e per chi ama il tartufo come me. Ed è anche senza lattosio, una vera squisitezza, provatelo anche voi.
Avete presente quei biscotti che ricevete al bar insieme alla vostra tazzina di caffè? Il biscottino al sapore di caramello e cannella, confezionato in carta trasparente , bianca e rossa…ecco, pensavo a quei biscotti quando ho fatto questi, anche perché era un bel po’ che adocchiavo la ricetta del maestro Montersino e la voglia di […]
Le feste si avvicinano più che mai e quella di oggi, è secondo me, un perfetto antipasto per Natale o Capodanno. Un tiramisù salato gustoso e insolito, fatto con purea di zucca butternut e tartufo nero umbro. Ma perché questo strano accostamento? Perché per seguire Susy e l’MTC, dopo aver proposto il tiramisù “voluttuoso” di […]