Il cioccolato bianco vegano è stata una dolce scoperta in tutti i sensi, dopo averlo provato già fatto, ho deciso che era venuto il momento di riprodurlo in casa.
Per la ricetta devo ringraziare Fabiola, una simpatica ragazza vegana di Roma che crea tantissime ricette vegane e che seguo da qualche tempo.
Il cioccolato bianco vegano è davvero interessante e mi aiuterà nelle mie prossime dolci creazioni vegan.
Intanto siete pronti per prepararlo con me?
Vi aspetto!
CIOCCOLATO BIANCO VEGANO
Per circa 250 g di cioccolato bianco
100 g di burro di cacao
80 g di zucchero a velo
40 g di latte di cocco in polvere
40 g di burro di mandorle
Sciogliete il burro cacao a bagnomaria, unite lo zucchero a velo, il latte di cocco e il burro di mandorle.
Mescolate bene con una frusta per evitare grumi e amalgamate fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
Versate nelle forme di silicone per cioccolato e lasciate rapprendere mettendo in frigo per qualche ora.
Vi auguro una felice giornata,
Ale