La ciambella al Bombardino è un dolce sofficissimo e morbido, aromatico e gradevole.
D’inverno è gustoso sorseggiare questa bevanda calda accompagnata da avvolgente panna montata e questa ciambella sarà un’ottima compagnia.
Provatela, è davvero facilissima!
CIAMBELLA AL BOMBARDINO
Per una ciambella di 22 cm di diametro
5 uova
250 ml di Bombardino (bevanda fatta con latte, tuorli d’uovo e rum – in alternativa Vov)
250 g di zucchero a velo
200 ml di olio di semi di girasole
250 g di farina 00
16 g di lievito per dolci in polvere
Con una frusta montate le uova con lo zucchero a velo fino ad avere una consistenza cremosa.
Aggiungete l’olio e il bombardino, unite per ultimi la farina e il lievito.
Versate il composto nello stampo precedentemente imburrato e infarinato e cuocete a 175° per circa 45 minuti, vale la prova stecchino.
Una volta cotto e ormai freddo, spolverizzate con zucchero a velo.
Vi auguro una felice giornata,
Ale
La fetta parla da sola!!!
In montagna ho assaggiato questo liquore: buonissimo!
Mangiato all'albergo brunico http://www.windschar.com/it