Un dolce morbido e profumato, perfetto per la colazione, è inoltre senza lattosio e piacerà a tutti. Parola di Ale!
Blog
Your blog category
Spaghetti di riso integrale ai peperoni e olive
Questi spaghetti di riso integrale sono meravigliosi, senza glutine, leggeri, mantengono perfettamente la cottura e sono tra i miei preferiti. Conditi con pomodoro, peperoni e olive nere poi, sono davvero strepitosi, provateli anche voi.
Poffertjes dal libro Crêpe is the new black
Dal meraviglioso libro Crêpe is the new black di Mtc arriva questa gustosa ricetta. L’autrice è Alice, una bravissima food blogger che stimo molto. I poffertjes sono i progenitori olandesi degli attuali pancakes americani e solitamente si servono con lo stroop, uno sciroppo fatto con melassa e cannella. Io invece per la colazione della domenica le ho servite con […]
Torta girotondo al mango, yogurt e frutti rossi
Una torta cremosa, buonissima, dal gusto vellutato. Grazie a Silikomart per il meraviglioso stampo Girotondo, una vera goduria sia per gli occhi che per il palato. E questa torta l’ho fatta oggi per il compleanno di mio marito, anche se non ero proprio in forma, credo abbia apprezzato moltissimo.
Finto tiramisù alla crema di ricotta e yogurt
Un dessert facile veloce e freschissimo, senza uova ma goloso e cremoso allo stesso modo.
Spaghetti senza glutine al tonno, gamberi e peperoni
Oggi vi propongo un piatto davvero gustoso e senza glutine. Gli spaghetti alla farina di lenticchie gialle di Felicia si immergono nel sapore del mare tra tonno, gamberi e una nota dolce data dai peperoni. Un piatto davvero delizioso, provatelo.
Idee e spunti per un aperitivo perfetto all’aperto
Organizzare un aperitivo all’aperto a regola d’arte? Non si tratta di un’impresa impossibile ma bensì di qualcosa di semplice che richiede soltanto pazienza, un po’ di tempo e tanto amore. Meglio organizzarsi per tempo e preparare alcuni piatti in anticipo. Preparate abbondante ghiaccio in freezer per i vostri eventuali drink. Cosa cucinare Prediligete torte salate […]
Parmigiana di melanzane alla calabrese
La parmigiana di melanzane? Per me rappresenta tutto, le mie origini, i miei gusti e i miei ricordi. Rammento ancora il profumo delle melanzane fritte che sfrigolavano dentro la “fressura” (padella in dialetto catanzarese), l’aroma inebriante del basilico fresco e il sapore genuino del pomodoro fresco. La parmigiana di melanzane è uno dei primi piatti […]
Pound cake al latte di cocco e pandano (senza lattosio)
Una nuvola leggera e gustosa questo dolce. Ne ho preparati 2: uno per i miei bimbi e l’altro da portare in ufficio, è piaciuto tantissimo a tutti, tanto che mi sono dovuta affrettare a scrivere la ricetta perché me l’hanno subito chiesta. L’estratto dipandano si trova on line nei negozi di specialità asiatiche e vi […]
Prosecco al ribes nero e crostini alla crema di pecorino e miele di bosco
Voglia di un aperitivo speciale? Oggi ho quello che fa per voi. Qualche anno fa a Borghetto (Valeggio sul Mincio) eravamo soliti bere insieme a degli amici un aperitivo fantastico. Si trattava di un prosecco freschissimo a cui veniva aggiunto dello sciroppo di ribes nero. Che ve lo dico a fare? Favoloso! Io l’ho accompagnato […]