Le Scotch eggs sono delle uova sode ricoperte di carne, impanate e fritte. Diffuse nei pub inglesi e durante i picnic, sono una perfetta idea per le scampagnate di Pasquetta. Per il nostro lunedì etnico oggi voliamo in Scozia. Buon appetito!
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My floral afternoon tea part II
Per questioni di regolamento, ho dovuto dividere il post. Spero non me ne vogliate! Per il salato ho preparato dei muffins al bacon e li ho serviti come fossero degli scones, tagliandoli e farcendoli con cottage cheese, confettura di peperoni e petali di malva. Inoltre per un afternoon tea degno di questo nome, non potevano […]
Ciambella allo skyr e Fiordifrutta Mirtilli
Ho da poco provato lo skyr e lo trovo fantastico, non appesantisce e rende morbidi e leggeri i dolci. Vi consiglio di provarlo in combinazione alla deliziosa confettura Fiordifrutta Mirtilli neri di bosco di Rigoni di Asiago. Ho creato una ciambella colorata e primaverile grazie ad una glassa rosa con succo Tantifrutti Frutti di bosco […]
Easter mug cake – torta in tazza di Pasqua
Avete mai provato la Mug cake ? Si tratta di una torta velocissima e facilissima che si realizza in soli 5 minuti di orologio. Si prepara l’impasto, si versa nelle tazze e via 2 minuti nel forno a microonde. Non avete il forno a microonde? Cosa aspettate allora? Date un’occhiata ai Panasonic forni a microonde […]
Torta gemma d’oro
Questa torta è stata realizzata con lo stampo fantastico della Silikomart “Gemma” e ho ben pensato di renderla ancora più preziosa con dello spray oro. Mousse di mango cocco e arancia con un biscuit al cacao. Un dolce delizioso, provatelo.
Salsiccia piccante e patate (Patate e sozizzu)
La salsiccia al forno con le patate mi ricorda l’infanzia, mi è sempre piaciuta piccante. Si tratta di un piatto tipico della cucina calabrese, povero, ma ricco di gusto. Quest’anno ho avuto la fortuna di assaggiare, dopo tanti anni, la salsiccia fresca grazie a mio zio Franco che me l’ha inviata. Che ricordi!
My floral afternoon tea
Sarà che l’inverno sta per finire (forse) ma in questi giorni ho una voglia matta di primavera, di sole, di aria frizzantina, di passeggiate all’aperto, di picnic, di natura e di fiori. Ecco perché per la meravigliosa sfida Mtc lanciata da Valeria per questo mese ho scelto che il mio afternoon tea doveva parlare di […]
Baci di meringa al pistacchio di Bronte
Baci di meringa al pistacchio di Bronte: Vi piacciono le meringhe? Io le adoro e quando avanzano tanti albumi, è una delle tante soluzioni golose per smaltirli. Questi baci sono davvero irresistibili e se amate, come me, il pistacchio di Bronte, li adorerete. Aroma Sicilia vi offre prodotti di autentica qualità!
Risotto alla curcuma e gamberi
Il risotto alla curcuma e gamberi è un piatto allegro, colorato e nutritivo. Ideale per portare il colore del sole in tavola, provate e mi direte quant’è buono.
Kue Lapis Surabaya – torta malese
Kue Lapis Surabaya è una torta a strati tipica della Malesia. Il suo nome Surabaya deriva dalla città omonima malese, di dominazione olandese. Ed è di origine olandese anche il dolce che da cui nasce questa preparazione, ovvero la Spekkoek (in indonesiano spekuk), una torta olandese a strati ricca di tuorli, ricetta che si è sviluppata durante […]